Insalata al salmone
di Veronica
Rubriche Le ricette dei lettori Secondi piatti
L'altra sera ho ideato una nuova insalata dal gusto fantastico.
Per una persona piatto unico oppure per due persone usato come contorno:
- 100 g salmone al naturale (in scatola oppure fresco cucinato al vapore)
- 100 g fagioli cannellini già cotti
- 5-6 olive sott'olio denocciolate tagliate a fettine
- 3 pomodori secchi sott'olio tagliati a picoli pezzi
- 4-5 fettine di carciofo sott'olio tagliate a piccoli pezzi
- prezzemolo
- pepe
- sale q.b.
Non ho messo altro olio oltre a quello già assorbito dalle verdure.
DI-VI-NA!
Veronica
