Le proprietà benefiche dell'aglio in polvere rimangono inalterate oppure no?
Rubriche II nutrizionista risponde Alimenti
Domanda
Salve,
innanzitutto volevo farvi i complimenti per le risposte già pubblicate, sempre competenti ed equilibrate.
Avrei anch'io una domanda: per motivi di salute devo cercare di tenere la pressione sanguigna sotto controllo; fra i vari accorgimenti che ho adottato c'è anche quello di insaporire i cibi con l'aglio per le sue riconosciute proprietà ipotensive. Spesso però, per esigenze pratiche, invece dell'aglio fresco utilizzo quello in polvere (per intenderci quello nei contenitori di vetro che si trova al supermercato nel reparto spezie): le proprietà benefiche rimangono inalterate oppure no?
Grazie mille
Giulia da Milano
Risposta
Carissima Giulia,
anche l'aglio in polvere va bene. Chiaramente aggiungere aglio agli alimenti non è sufficiente per normalizzare i livelli pressori. E' innanzitutto necessario ridurre il consumo di sale, mantenere un giusto peso corporeo ed associare ad uno stile alimentare corretto anche uno stile di vita corretto che prevede l'abolizione del fumo, il consumo moderato di alcolici ed una minima, ma costante, attività ginnica.
Se nonostante questi accorgimenti i valori dovessero essere ancora elevati allora il suo medico curante le saprà di certo consigliarle la terapia farmacologica opportuna.
Serena giornata
Dott. Luigi Schiavo
Dott. Luigi SCHIAVO
Primo Policlinico, Seconda Università di Napoli, Ambulatorio di Chirurgia dell'obesità (IX Chirurgia Generale)
Nutrizionista (Numero Iscrizione Albo 055729)
Dottore di Ricerca [Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo]
Socio SICOB [Società Italiana di Chirurgia dell'Obesità e delle Malattie Metaboliche]
Responsabile per la Regione Campania della Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile ONLUS
Esercita a:
CASERTA
Via F. Daniele 10 (angolo Via Roma-Corso Trieste), (Centro Medico VILLA ROSA), tel. 0823/1702419-22
LUSCIANO (CE)
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MARCIANISE (CE)
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