Il mio metabolismo è cambiato, mi date dei consigli?

Buongiorno,

avrei necessità di qualche consiglio.

Ho 31 anni e (giustamente) il mio peso corporeo da due anni a questa parte si è un po' modificato… ho sempre pesato 54/56 chili per 1.68 metri di altezza fino 25 anni. Alimentazione con prodotti genuini, pasti 5 volte al giorno con colazione molto abbondante (anche uovo del paese sbattuto con zucchero e caffè, dolci fatti in casa – metà mattina panino con prosciutto ecc). Il mio pranzo e la mia cena mai dissociati… cioè un po’ di pasta, carne o pesce e verdura e frutta! Sport 2/3 volte la settimana.

A 25 anni ho deciso di correggere l’alimentazione dissociando gli alimenti, mantenendo sempre 5 pasti (io sono fortemente convinta che più spesso si mangia meno si ingrassa). Perché tutti dicevano che mangiavo troppo…

Insomma, mi ritrovo ora con 61 kili non malvagiamente distribuiti, ma la pancia che prima avevo concava ora si comincia a notare (premetto che sono di ossatura media avendo fatto molto sport in adolescenza ho i muscoli moderatamente pronunciati).

Purtroppo soffro di cali ipoglicemici (premetto che, avendo in famiglia padre e nonno e nonna diabetici, mi sono fatta curva glicemica e insulinica, ma tutto perfetto) e quindi la mattina mangio molto, lo stesso a metà mattina. Ogni tanto mangio il fritto (fatto in casa cambiando in ogni padella l’olio, mia nonna mi diceva sempre che il fegato non va disabituato alla frittura). Ho provato ad eliminare completamente lo zucchero bianco, inserendo la mattina, con la marmellata, il burro o la ricotta di capra!! Niente! Arrivo alle 10.30 che devo mangiare e certo non mi basta un semplice frutto. Dall’anno scorso che non faccio sport… mi sono operata per riallineamento rotuleo a gennaio 2008.

Ho avuto episodi di cistiti… gonfiore addominale e soffro di bruciori, ogni tanto, di stomaco (fatto esofacogramma, gastroduodenite moderata. In famiglia non ci manca nulla, colitici e con disturbi di stomaco).

Insomma vorrei asciugarmi leggermente pancia e fianchi senza modificare troppo la quantità di cibo. Mi può, cortesemente dare qualche consiglio??

Grazie in anticipo per la cortese attenzione
Annalisa da Roma