Pollo alla cacciatora
di Alessandra De Muri
Rubriche Le ricette dei lettori Secondi piatti
Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di ali di pollo (senza collo)
- 1 peperone piccolo
- funghi champignon (freschi o in barattolo)
- cipolla
- olio
- capperi
- vino bianco
- aceto di vino.
Svolgimento:
- tritare la cipolla e sosfriggerla con olio e il peperone tagliato a striscioline
- aggiungere il pollo e far cuocere per qualche minuto aggiungendo un po' di vino bianco
- appena il pollo è diventato di colore bianco aggiungere i funghi i capperi e 1 bicchiere di acqua
- infine a metà cottura spruzzare un po' di aceto e terminare la cottura (almeno 20 minuti complessivi)
- servire caldo
