Dal 23 al 26 luglio a Bracigliano torna la gustosa "Sagra del Mallone"

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Dal 23 al 26 luglio a Bracigliano, in provincia di Salerno, vi aspetta la "Sagra del Mallone", il gustoso appuntamento con la tradizione gastronomica locale rappresentata dal Mallone: un misto di erbe di montagna e di foglie di cime di rapa, unite a patate grumose, peperoncino e olio d'oliva.

Il Mallone un tempo era un piatto povero originario dell'entroterra campano, di origine contadina era fatto con gli "scarti" che venivano riutilizzati e trasformati in una vera delizia.

Oltre al Mallone per voi ci saranno altri piatti tipici della tradizione locale, come il Piatto del Contadino, le pennette con tracchiulella di maiale, la pasta e fagioli, assieme a patatine fritte, panini, crepes, bibite e vino rosso.

Ad allietare il tutto non mancherà poi la musica folkloristica dal sapore di una volta.

Per maggiori informazioni:
http://www.sagramallone.it

di Francesca Barzanti, pubblicato il 21/07/2015