Enologica 2016: dal 19 al 21 novembre a Bologna arriva il salone del vino
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Dal 19 al 21 novembre a Bologna vi aspetta "Enologica": il Salone del vino e del prodotto tipico dell'Emilia Romagna che si terrà ancora una volta all'interno del centralissimo Palazzo Re Enzo.
Il tema di questa edizione riguarderà le maschere e in particolare i burattini eredi della tradizione della Commedia dell'Arte poiché, come spiega l'organizzatore Giorgio Melandri, "… I loro caratteri diventano quelli della gente dell'Emilia Romagna e di conseguenza quelli dei vini e dei prodotti gastronomici.".
Ad aspettarvi ancora una volta ci saranno le eccellenze dell'enologia regionale a partire dai vini simbolo come l'Albana, il Sangiovese di Romagna, il Lambrusco, il Gutturno o la Malvasia.
Spazio anche alla cucina con i ristoranti con undici cuochi che racconteranno le proprie storie e interpreteranno con gusto gli abbinamenti gastronomici legati ai diversi burattini.
Per maggiori informazioni:
http://www.enologica.org
di Francesca Barzanti, pubblicato il 07/11/2016
