Dal 16 al 19 luglio a Fabrica di Roma arriva la "Sagra della Pecora"

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Dal 16 al 19 luglio a Fabrica di Roma, in provincia di Viterbo, vi aspetta la "Sagra della Pecora": la festa dedicata agli amanti della carne ovina.

L'evento celebra le antiche tradizioni del territorio strettamente legate agli allevamenti di pecore, la cui carne è da sempre considerata fonte di proteine e sostanze utili all'organismo, come la transumanza e la gastronomia locale.

Venerdì 16 per inaugurare la sagra, in piazza Madre Teresa di Calcutta ad aspettarvi ci sarà la serata degli arrosticini assieme alla musica live di Vincenzo Bencini.

Sabato 17 dalle 19 apriranno gli stand gastronomici con tante prelibatezze, come gnocchi, castrato, pecora alla callara, coratella e dolcetti tipici, e ci sarà l'intrattenimento musicale degli stornellatori toscani Moto Folk.

Domenica la festa continuerà con la musica di "Wogiagia", band romana composta da dieci elementi.

Non mancherà poi l'intrattenimento pomeridiano per i più piccoli, come un laboratorio dove un maestro formaggiaio spiegherà le antiche tecniche di lavorazione del formaggio e della ricotta di pecora.

di Francesca Barzanti, pubblicato il 15/07/2015