Festa del Maiale: il 27 gennaio a San Gabriele tornano gusto e tradizione
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Il 27 gennaio a San Gabriele, frazione di Barricella in provincia di Bologna, appuntamento con la gustosa "Festa del Maiale": l'evento dedicato al protagonista della gastronomia locale.
Ad aspettavi dalle 8 di mattina ci sarà una ricca e golosa giornata che partirà con una colazione a base di uova strapazzate e pancetta fresca.
Seguirà poi il pranzo del contadino con primi della tradizione bolognese e carne appena macellata alla griglia. Nel pomeriggio la festa continuerà con la tradizionale "levata dei ciccioli" e della coppa, che potrete poi gustare per merenda assieme a pane e crescentine.
Non mancherà poi la possibilità di vedere i norcini all'opera e acquistare gli insaccati prodotti artigianalmente.
Per maggiori informazioni:
"La Festa del Maiale" su turismoinpianura.cittametropolitana.bo
di Francesca Barzanti, pubblicato il 21/11/2018
