Festa del Formaggio Salato e di Malga: a Sauris dal 12 al 15 agosto
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Dal 12 al 15 agosto a Lateis, frazione di Sauris in provincia di Udine, arriva la "Festa del Formaggio Salato e di Malga": l'evento dedicato ai prodotti caseari che crescono nel territorio, fra le malghe e i pascoli ricchi di erbe aromatiche.
Ad aspettarvi ci saranno tanti piatti tipici a base di formaggio da degustare, il mercatino agroalimentare, stand dedicati al formaggio di malga, e assaggi di ricotta fresca, affumicata e burro.
Non mancherà l'animazione con musica dal vivo e folclore locale.
Ecco il programma della "Festa del Formaggio Salato e di Malga a Lateis".
Venerdì 12 agosto
- Dalle ore 16: apertura tendone gastronomico con degustazione di prodotti tipici, musica popolare e tradizionale.
- Dalle ore 19: Moscato e nettare di fragole, ecco il Mogado, il cocktail dell'estate!
Sabato 13 agosto
- "La Marcialonga" - marcia alpestre non competitiva da Sauris di Sopra a Lateis: ore 8.30 Sauris di Sopra area parcheggio Hotel Slalom, ritiro pettorali ed iscrizione; ore 9.30 partenza e per tutti i partecipanti pastasciutta sotto il tendone.
- Dalle ore 10 alle ore 19: mercatino dell'agroalimentare con prodotti tipici delle malghe di Sauris e dintorni;
- Dalle ore 12: apertura del tendone gastronomico con degustazione di piatti tipici e musica dal vivo sino alle ore 15.00.
- Dalle ore 18: musica popolare e tradizionale.
Domenica 14 agosto
- Dalle ore 10.00 alle ore 19.00: mercatino dell'agroalimentare con i prodotti tipici delle malghe di Sauris e dintorni.
- Dalle ore 12.00: apertura tendone gastronomico con degustazione di piatti tipici, balli e canti folk.
- Dalle ore 15.00: dimostrazione e prove di mungitura per scoprire la filiera del formaggio.
- Dalle ore 20.00: musica.
Lunedì 15 agosto
- Dalle ore 10.00 alle ore 19.00: mercatino dell'agroalimentare con prodotti tipici delle malghe di Sauris e dintorni.
- Dalle ore 12.00: apertura tendone gastronomico con degustazione di piatti tipici.
- Dalle ore 11.00 alle ore 17.00: musica folk e di intrattenimento.
Per maggiori informazioni:
"Festa del Formaggio Salato e di Malga" su sauris.org
di Francesca Barzanti, pubblicato il 31/05/2016
