Un formaggio italiano si aggiudica l'oro al World Cheese Awards

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Che la cucina italiana fosse fra le migliori al mondo si sapeva già, ma che un formaggio italiano si aggiudicasse l'oro al World Cheese Awards, la più importante competizione internazionale di formaggi, sottolinea ancora di più come i prodotti italiani siano davvero d'eccellenza.

Al World Cheese Awards 2014, svoltosi pochi giorni fa a Londra, non ci sono stati rivali e il formaggio di Bufala Ubriacato di Glera, direttamente dalla Latteria Perezin di Carlo Piccoli, si è aggiudicato la medaglia d'oro.

A giudicarlo il migliore è stata una giuria composta da 250 esperti, provenienti da ben 26 nazioni, che hanno preferito il prodotto italiano fra gli oltre 3 mila formaggi presenti alla competizione.

Il Bufala Ubriacato di Glera è un formaggio dal sapore delicato e dolce che deriva dalle vinacce di Glera, una zona vinicola situata in Veneto, da cui si produce anche un vino frizzante con un sapore che si avvicina alla grappa.

Per maggiori informazioni:
http://finefoodworld.co.uk/awards/world-cheese-awards/

di Francesca Barzanti, pubblicato il 22/11/2014