LOCAL BIO: dal 26 al 28 novembre Firenze mette in mostra la Toscana buona e sostenibile
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Con LOCAL BIO da giovedì 26 a sabato 28 novembre, Firenze mette in mostra la Toscana buona e sostenibile. Nella volontà di aiutare il pubblico a conoscere, scegliere, mangiare, vivere biologico, valorizzando i prodotti del territorio, nasce il primo appuntamento fiorentino dedicato interamente alla cultura e al sapere bio.
Due i momenti che renderanno unico questo evento: nella suggestiva Piazza della Santissima Annunziata, ogni giorno dalle ore 9 alle 19, andrà in scena una grande mostra mercato dedicata al "mondo bio", con oltre 50 artigiani del gusto provenienti da tutta la Toscana.
Nell'inedito spazio della Galleria delle Carrozze di Palazzo Medici Riccardi, saranno invece ospitati incontri e food show. Qui inoltre verrà allestita un'importante area vino, dove esporranno circa 20 cantine biologiche e biodinamiche toscane.
La Galleria delle Carrozze sarà aperta dalle ore 17 alle ore 21 di giovedì 26 novembre mentre il 27 e 28 novembre il pubblico potrà accedere dalle ore 11 alle ore 21.
Dedicato a curiosi ed appassionati, LOCAL BIO sarà anche un'occasione di confronto e conoscenza attraverso una serie di momenti di approfondimento. Nel corso della tre giorni infatti, il pubblico potrà prendere parte ad incontri sui principali temi legati al mondo bio, dalla corretta definizione del che cosa significa oggi "essere bio" alle necessarie politiche di trasparenza nei confronti del consumatore, passando per le prospettive attuali e future legate a coltivazione, produzione e mercato.
Nel corso dei food show il mondo bio sarà raccontato "nel piatto", attraverso una serie di appuntamenti che vedranno protagoniste le eccellenze regionali del comparto. Laboratori sensoriali e laboratori dedicati ai bambini completeranno il calendario della manifestazione.
Per maggiori informazioni:
Pagina Facebook di Local Bio
di Francesca Barzanti, pubblicato il 23/11/2015
