Minestrone
di Barbara Farinelli
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Domanda
Salve,
il mio ragazzo é un patito di minestrone e mi chiede di prepararglielo tutte le sere. Il problema é che tutte le sere la "stessa minestra" stufa.
La mia domanda é: in quali altri modi posso preparare il minestrone, oltre al tradizionale, per poter variare un po'?
Grazie,
Ursula da Milano
Risposta
Ciao Ursula
Anche io sono un'amante del minestrone... ma effettivamente tutte le sere stufa! Per variare posso consigliarti alcuni primi piatti a base di verdura con un fondo di brodo, che somigliano in sapore e consistenza al minestrone:
- Pasta e piselli
- Pasta e fagioli
- Pasta con le patate
- Zuppa di funghi e patate
- Zuppa funghi, patate e ceci
- Zuppetta ai funghi
- Zuppetta funghi e fagioli
Un'altra ottima alternativa è il riso con le verdure:
- Risotto agli asparagi
- Risotto agli spinaci
- Risotto ai funghi
- Risotto al basilico
- Risotto al pomodoro fresco
- Risotto allo zafferano con funghi porcini
- Risotto funghi e pinoli
- Risotto primavera
In particolare quest'ultimo (il risotto primavera) è molto simile al minestrone.
Spero di esserti stata di aiuto
Ciao, grazie e continua a seguirci!
Barbara
