Il 25 gennaio a Massa Lombarda vi aspetta il gusto della "Sagra del Sabadone"
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Nella cittadina di Massa Lombarda il 25 gennaio vi aspetta tutto il gusto della tradizione gastronomica romagnola con la "Sagra del Sabadone": la festa dedicata ad un piatto tipico della zona.
La ricetta del Sabadone è davvero antica e prende il nome dalla Saba: una crema ottenuta dalla distillazione del mosto d'uva, attraverso la sua bollitura per diverse ore.
Il Sabadone è ancora oggi un dolce, con ripieno di farina di castagne, mostarda, frutta secca, che ricorda i sapori e le tradizioni di una volta e proprio durante la sua festa viene distribuito al pubblico così come lo cucinavano le azdore!
Ma non finisce qui perché alla Sagra vi aspettano anche tantissimi stand enogastronomici, musica, spettacoli e mostre a tema.
Per maggiori informazioni:
http://www.prolocomassalombarda.it/sabadoni.htm
di Francesca Barzanti, pubblicato il 24/01/2015
