Notte dei Maestri del Lievito Madre: il 25 luglio a Parma

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Lunedì 25 luglio la città di Parma diventa golosa grazie alla seconda edizione della "Notte dei Maestri del Lievito Madre".

Dalle 20.30 in Piazza Garibaldi potrete degustare tantissime delizie dolci grazie ad assaggi liberi presentati dal gastronauta Davide Paolini, con i migliori prodotti artigianali di pasticceria.

Così nella "food valley", dichiarata città creativa per la gastronomia dall'Unesco, potrete conoscere maestri della lievitazione come Achille Zoia, Gino Fabbri, Salvatore De Riso, Alfonso Pepe, Paolo Sacchetti e Claudio Gatti della Pasticceria artigianale Tabiano.

Ancora una volta il filo conduttore dell'evento sarà la destagionalizzazione del Panettone, e la conseguente promozione di questo italianissimo dolce anche in estate.

Per maggiori informazioni:
http://www.nottemaestrilievitomadre.it

di Francesca Barzanti, pubblicato il 18/07/2016