Sagra della Ramiccia: a Percile l'11 dicembre appuntamento col gusto

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L'11 dicembre a Percile, in provincia di Roma, tornano gusto e tradizione con la Sagra della Ramiccia.

Protagonista sarà la cucina tipica percilese che riempirà il bellissimo borgo dell'alta Valle dell'Aniene del profumo e del sapore della Ramiccia: la pasta casereccia fatta a mano e condita col sugo.

La ricetta della Ramiccia si tramanda fin dalla notte dei tempi da generazione a generazione e durante la sagra potrete gustare questa delizia locale preparata per l'occasione dalle donne del paese.

Ad allietare il tutto non mancheranno la musica dal vivo, i balli in piazza e il lancio del pallone aerostatico, la tradizionale mongolfiera percilese.

di Francesca Barzanti, pubblicato il 22/11/2016