Sagra della ricotta: il 6 gennaio a S. Angelo di Muxaro

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A S. Angelo di Muxaro, in provincia di Agrigento, l'Epifania è davvero gustosa grazie alla tradizionale "Sagra della ricotta": l'evento dedicato al delizioso prodotto locale.

Ad aspettarvi ci sarà la riscoperta delle antiche usanze pastorali da cui deriva la pregiata ricotta, considerata una delle migliori d'Italia.

Fin dalla mattina potrete incontrare le pecore a spasso per il paese, mentre nella piazza principale si preparerà la ricotta secondo la tradizione di un tempo: poggiando una grande pentola su tre blocchi di pietra con la legna ardente.

Non mancheranno degustazioni di ricotta appena pronta e di altri prodotti gastronomici del territorio, così come divertimento e folklore con la tradizionale sfilata a cavallo.

Per maggiori informazioni:
La "Sagra della ricotta" su fuoriporta.org

di Francesca Barzanti, pubblicato il 13/12/2018