16 e 17 dicembre a Sutrio appuntamento con "FORMANDI – Sapori e formaggi di montagna"
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Una straordinaria selezione di formaggi di malga della montagna friulana sarà in mostra e degustazione domenica 16 dicembre a Sutrio, in Carnia.
La rassegna, denominata "FORMANDI – Sapori e formaggi di montagna", sarà ospitata nella suggestiva cornice di Cjase dal Len, un'antica segheria da poco riaperta, dopo un sapiente restauro.
In particolare dalle 11.00 alle 18.00 il pubblico potrà assaggiare tutti i formaggi delle 24 malghe partecipanti all'iniziativa, abbinati a una selezione di Vini Naturali del Friuli VG.
Lunedì 17 seguirà un'inconsueta Asta di formaggi di malga del Friuli Venezia Giulia, che darà la possibilità di aggiudicarsi anche forme particolarmente pregiate e solitamente introvabili.
Rivolta principalmente agli addetti ai lavori (ristoranti, agriturismo, negozi di formaggi ed alimentari) interessati ad acquistare i prodotti nella stagione di monticazione 2018, già in parte introvabili, l'asta sarà aperta al pubblico, che potrà assistervi ed acquistare, volendo, le forme.
Per maggiori informazioni:
www.formandifvg.it
di Francesca Barzanti, pubblicato il 21/11/2018
