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Salsa allo yogurt

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    Ricette salse

    Salsa allo yogurt

    INFORMAZIONI

    • 2 persone
    • 35 Kcal a porzione
    • difficoltà facile
    • pronta in 15 minuti
    • ricetta vegetariana
    • ricetta light
    • si può preparare in anticipo

    INGREDIENTI

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    PREPARAZIONE

    1. Lavare il finocchietto selvatico, rimuovere le parti del gambo troppo coriacee e tritarlo con la mezzaluna su un tagliere.
    2. In una ciotolina miscelare lo yogurt con un cucchiaio di finocchietto ed un pizzico di sale.
    3. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

    PIETANZE DI ABBINAMENTO IDEALE

    Contorni a base di verdure crude, secondi piatti a base di carne.

    STAGIONE

    Ricetta per tutte le stagioni.

    AUTORE

    Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.

    I suggerimenti di barbara

    La salsa allo yogurt può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di utilizzarla, ben coperta con pellicola da cucina o chiusa in un vaso. Si conserva così per un paio di giorni.


    www.lospicchiodaglio.it


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    3 commenti su questa ricetta

    Barbara Farinelli ha detto:
    @Laura: si, Nadina ha ragione, in questa salsa si deve usare la parte verde della pianta del finocchietto, non i semi. Al limite puoi provare, ma solo se sono molto freschi e non hanno ancora la buccia dura.

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    Nadina ha detto:
    @Laura: no, questa salsa nasce per utilizzare il finocchietto fresco, non i semi!

    rispondi »
    lascia il tuo commento »

    Laura ha detto:
    E' possibile usare anche i semi di finocchietto?
    Rispondete più presto che potete, grazie in anticipo :D

    rispondi »
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    3 commenti su 3
     

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