Informazioni nutrizionale sulla zucca
Rubriche II nutrizionista risponde Alimenti
Domanda
Salve,
avrei un dubbio circa un alimento che io consumo abitualmente e in grandi quantità, ovvero la zucca.
Ho letto moltissimi articoli che la esaltano all'interno di una dieta ipocalorica per i suoi mille benefici, ma altri in cui c'è scritto che non bisogna esagerare perché comunque contiene carboidrati e può fare ingrassare.
Sono confusa.
Vi ringrazio anticipatamente,
Chiara da Parma
Risposta
Gentile Chiara,
si tratta innanzitutto di un ortaggio e, come tale, è estremamente ricco in acqua e fibra per cui, nell'ambito di una dieta varia, consideri tranquillamente "in libertá" i quantitativi della zucca. Si goda tranquillamente le proprietá benefiche di questo regalo della natura.
Cordialmente,
Dott.ssa Gloria M. Barraco
Dott.ssa Gloria M. Barraco
Biologo Nutrizionista
gloriabarraco.nutrizionista@gmail.com
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