Fra agosto e settembre a Bova di Marrara tornano "Le Rane nel piatto"
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A Bova di Marrara, in provincia di Ferrara, dal 20 al 30 agosto e dal 3 al 6 settembre arriva la 25° edizione della sagra: "Le Rane nel piatto".
La novità di quest'anno sarà il gemellaggio con la Borgogna, regione francese famosa per le lumache, mentre continuerà anche il gemellaggio con la Proloco di Lequille in Puglia che proporrà il proprio piatto tipico "Spaghetti allo Scoglio del Salento".
Ad aspettarvi ci saranno tanti piatti a base di rane e lumache, come il risotto di rane, il risotto di lumache, le lumache alla Borgogna, le rane alla Marranese in umido con polenta e le Rane in Giardino Fritte, assieme a piatti della tradizione ferrarese come la salamina contadina con purè, le tagliatelle, i cappellacci e i cappelletti caserecci al ragù e alla panna, il risotto all'anguilla, l'Anguilla ai Ferri e l'Anguilla Fritta.
Non mancherà poi l'animazione con musica dal vivo, mercatini e il raduno delle auto d'epoca.
Per maggiori informazioni:
http://www.sagradellarana.eu
di Francesca Barzanti, pubblicato il 13/08/2015
