Il 5 e 6 settembre a Cantalice vi aspetta la "Sagra delle Strengozze"

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Il 5 e 6 settembre a Cantalice, in provincia di Roma, arriva il gusto con la "Sagra delle strengozze", il primo piatto tipico del borgo tradizionalmente preparato dalle massaie secondo un'antica ricetta.

Ad aspettarvi sarà quindi questo gustosissimo piatto preparato come una volta e quindi a base di un impasto fatto con acqua e farina e di un sugo con pomodoro e aglio aromatizzato dalla persa: un tipo di pianta molto simile alla maggiorana che cresce proprio in questa zona.

Non mancheranno poi gli stand dedicati ai migliori prodotti della gastronomia reatina, così come gli spettacoli, i balli e la tradizione musicale popolare.

di Francesca Barzanti, pubblicato il 04/09/2015