5836 pizze in 12 ore: il 4 settembre i pizzaioli pugliesi hanno battuto il record mondiale

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Il numero magico è 5836. Questo è il numero di pizze sfornate in 12 ore dai 43 pizzaioli pugliesi che si sono ritrovati a Martina Franca, domenica 4 settembre, per battere il record del mondo fino a ieri detenuto da Chiasso con 5070 pizze.

In particolare la squadra pugliese, per la maggior parte composta da artigiani dell'APQ (Associazione Pizzaioli Qualificati), è riuscita a battere il record dei colleghi dell'Accademia Nazionale della Pizza di Napoli già dopo 9 ore e mezza. Al gong delle dodici ore i 43 pizzaioli hanno migliorato il guinness world record di ben 766 unità.

Tutto ciò nonostante la triade dei giudici, composta da Agostino Convertino, Pino Rana e Giacomo Abbracciavento, avesse scartato ben 450 pizze che non rispettavano i parametri imposti dall'ente mondiale dei record.

Il gustoso record è stato raggiunto nell'ambito della manifestazione "Che Pizza" durante la quale sono state distribuite ben 11.000 pizze a passanti, turisti e associazioni di volontariato.

di Francesca Barzanti, pubblicato il 08/09/2016