Concorso "Panino dell'anno", ecco i vincitori premiati dal consorzio Salame Cacciatore DOP
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Cari golosi, quando la fame chiama ma il tempo è poco è il momento perfetto per concedersi un bel panino: veloce e sempre gustoso.
Ma qual è il vostro panino preferito? Quale delle tantissime combinazioni di salumi, verdure, formaggi e chi più ne ha più ne metta è la migliore per riempire due croccanti fette di pane fresco?
A scoprirlo ci ha pensato il concorso "Panino dell'anno" promosso dal consorzio Salame Cacciatore DOP.
La sfida si è conclusa il 28 settembre alla Feltrinelli Red di Milano, dove i finalisti hanno gareggiato con le loro ricette davanti agli esperti e al "Re del Panino" Daniele Reponi.
Ad aggiudicarsi il primo premio per la categoria amatori è stato "L'elegante": un panino a base di Salame Cacciatore DOP, pane cacio e pepe, caviale di melanzana e pomodori confit.
Per la categoria professional invece sul podio più alto è arrivato "Il toscano": trancio di focaccia con Salame Cacciatore DOP, gorgonzola dolce e fichi freschi.
di Francesca Barzanti, pubblicato il 14/10/2016
