Frantoi Aperti: dal 29 ottobre al 27 novembre nei bellissimi borghi umbri

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Dal 29 ottobre al 27 novembre in Umbria, come di consueto ormai da 19 anni, si celebra l'Olio Nuovo, quello extravergine di oliva, con l'evento Frantoi Aperti che attrae e porta nella nostra terra migliaia di appassionati gourmet.

Nei 5 weekend dedicati all'Olio Extravergine di Oliva (29 ottobre – 1 novembre, 5.6 novembre, 12 e 13 novembre, 19 e 20 novembre, 26 e 27 novembre) sarà possibile assaggiare gratuitamente in tutti i piccoli borghi ad alta vocazione olivicola i prodotti agroalimentari di qualità tra cui l'olio extravergine di oliva appena franto, partecipare a vere e proprie scuole di assaggio di olio, partecipare a visite guidate, a trekking tra gli ulivi, a concerti, alla raccolta delle olive e ad attività per grandi e piccini.

Novità di questo anno sarà un omaggio di Umbria. Tutti coloro che parteciperanno, infatti, alle iniziative in programma per Frantoi Aperti, riceveranno in omaggio dei prodotti tipici: Olio extravergine di Oliva, legumi, vino, tartufo, miele, salumi; in modo da poter portare a casa un pezzetto di Umbria.

Cuore dell'evento sarà il frantoio dove vivere l'esperienza della spremitura delle Olive e l'assaggio del nuovo olio in compagnia del frantoiano che vi accoglierà, spesso davanti ad un focolare, con una buona bruschetta e la voglia di trasmettere l'amore che ha per la sua terra ed i suoi prodotti.

Una delle chiavi di accesso per scoprire la piccola e amena Umbria sarà anche questo anno la rassegna d'arte contemporanea #chiaveumbra, mostra itinerante allestita in alcuni luoghi romiti dei borghi aderenti, aperti per l'occasione, come cascine, chiese campestri, castelli, immersi nel paesaggio olivato e raggiungibili tramite le navette di collegamento dai borghi medievali aderenti ai Frantoi aperti.

Verranno poi organizzati corsi e degustazioni di pani in abbinamento ad oli e dolci della tradizione umbra, e laboratori di cucina dove verranno presentate ricette tradizionali a base di erbe spontanee, in abbinamento all'olio nuovo.

In alcuni castelli di alcuni comuni aderenti si terranno le "Feste della Bonfinita" momento conviviale tipico in cui tutti i partecipanti alla raccolta e lavorazione delle olive mangiano insieme e festeggiano la "fine dei lavori".

Per maggiori informazioni:
www.frantoiaperti.net

di Francesca Barzanti, pubblicato il 01/09/2016