Sagre dal Frico: dal 9 all'11 e dal 14 al 18 agosto a Carpacco
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Dal 9 all'11 e dal 14 al 18 agosto a Carpacco, in provincia di Udine, torna la gustosa "Sagre dal Frico": l'evento dedicato alla gastronomia locale.
La festa nacque nei primi anni '80 con il proposito di raccogliere fondi per riparare la lattiera locale e fino al 1985 si svolse proprio nel caseificio.
Col tempo si scelse di dedicare l'evento al frico: il tipico piatto friulano a base di patate, cipolle e formaggio di diverse stagionature.
Così oggi durante la festa per voi ci sono tante degustazioni di frico, ma anche di altre delizie della tradizione friulana come salsiccia, polenta, pollo grigliato, costa, formaggio fresco e profumati vini del territorio.
Per maggiori informazioni:
www.sagredalfrico.it
di Francesca Barzanti, pubblicato il 13/06/2019
