Il 2 e 3 agosto a Zollino vi aspetta la "Sagra della Sceblasti"
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A Zollino, in provincia di Lecce, il 2 e 3 agosto arriva la tradizionale "Sagra della Sceblasti": una delizia gastronomica tipica della zona.
Il termine "sceblasti" trae origine dalla lingua griko, un mix fra dialetto salentino e greco, e letteralmente significa "senza forma".
E infatti questa sorta di focaccia fatta di farina, zucchine, olive, cipolla, zucca, olio, peperoncino, sale e capperi, lavorati dalle mani esperte delle donne zollesi, è davvero senza una forma predefinita.
La ricetta salentina viene tramandata da madre in figlia da anni e proprio questa due giorni celebra la tradizione con gustosi stand gastronomici, dove troverete anche pittule, carne alla brace, legumi, pezzetti e bruschette, spettacoli, musica dal vivo, rassegne, ospiti famosi, e molto altro.
Per maggiori informazioni:
http://www.viaggiareinpuglia.it/evento/41813/it
di Francesca Barzanti, pubblicato il 01/08/2015
