Calorie da assumere quotidianamente

Ciao Cecilia,
è difficile dare indicazioni in Kcal per dimagrire, in primo luogo perché è sempre necessaria una valutazione corretta del tuo stato nutrizionale e del tuo stile di vita e poi perché, pur avendo le Kcal, come le tradurrai in quantità di cibo?

Dai dati che hai riportato ti posso dire che il tuo Indice di Massa Corporea è al di sopra dei 26, ciò significa che sei in una condizione di grave sovrappeso. Il tuo IMC deve essere compreso tra 18 e 22. E’ dunque necessaria una dieta equilibrata, moderata e variata accompagnata da attività fisica (che già stai facendo) e da un buon introito di acqua.

Credo ti possano essere utili alcuni suggerimenti.
E’ bene che i pasti nella giornata siano distribuiti in 5 momenti: colazione, pranzo, cena e due spuntini. Il pranzo potrebbe essere composto da un piatto di pasta o riso, un contorno e un frutto mentre la cena potrebbe essere composto da una pietanza seguita sempre da contorno e frutta.

Inoltre alcune semplici regole comportamentali faciliteranno il raggiungimento dello scopo:

• una buona e lenta masticazione consente di digerire meglio ed assimilare meglio gli alimenti, raggiungendo prima il senso di sazietà;
• posare le posate tra un boccone e l’altro;
• durante la preparazione dei pasti è bene non assaggiare nulla;
• non mangiare mai in piedi, ma sedersi davanti alla tavola imbandita solo con il menù programmato;
• impiegare almeno 20 minuti per consumare un pasto;
• durante il pasto non occuparsi di altro (leggere o guardare la TV):
• è bene bere acqua almeno un litro e mezzo al giorno, evitando le bibite gassate e zuccherate a base di frutta; evitare anche gli alcolici e superalcolici;
• utilizzare metodi di cottura non elaborati: al forno, alla griglia, in umido, lessati, al cartoccio
• per condire utilizzare solo olio extravergine di oliva ed evitare i soffritti e salse. Per rendere più appetibili le pietanze fare uso delle comuni erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, rosmarino, salvia, alloro, aneto, cappero, maggiorana, menta, origano, timo), limone e aceto. Si possono utilizzare inoltre le spezie: anice, cannella, chiodi di garofano, coriandolo, finocchio selvatico, ginepro, noce moscata, zafferano e zenzero.

Molti cordiali saluti
Dott.ssa Letizia Saturni