Il mio cous cous
di Rime da Ruinas
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Ingredienti:
- 2 cosce di pollo
- 1 barattolo di ceci
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 3 carote
- Un po' di pelati
- 200 grammi di cous cous
- brodo di pollo
Preparazione
- In una padella rosolare il pollo tagliato a dadini, poi aggiungere le zucchine le carote tagliate a dadini, il peperone a listarelle, i pelati e cuocere con un po' di brodo.
- Dopo 15 minuti di cottura unire i ceci e finire la cottura.
- Nella vaporiera cuocere il cous cous per dieci minuti. Se non la si possiede cuocerlo in un tegame: mettere il cous cous, versare il brodo caldo e girare piano.
- Servire mettendo un po' di cous cous e un po' del preparato di verdure. E' una ricetta speciale!
