Evoluzione Naturale: il 23 e 24 gennaio a Grottaglie

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Il 23 e 24 gennaio a Grottaglie torna "Evoluzione Naturale": il salone dei vini artigianali che si incontrano nella città regina dell'uva da tavola, per raccontarsi agli appassionati.

Ad aspettarvi ci saranno convegni, workshop tematici e laboratori di degustazione che vedranno il coinvolgimento di ospiti qualificati.

In particolare, il convegno di apertura della terza edizione sarà un approfondimento sull'uso dell'argilla e sulla sua relazione con il vino con la partecipazione di Elisabetta Foradori, vignaiola a Mezzolombardo.

Nella due giorni pugliese i vignaioli si presenteranno con assaggi aperti al pubblico, con l'obiettivo di portare a conoscenza di una platea sempre più vasta filosofie e metodi di lavoro, in vigna e in cantina, in assoluta armonia con la natura.

Per maggiori informazioni:
https://evoluzionenaturale.org

di Francesca Barzanti, pubblicato il 14/12/2021