Sagra della Sfincia: il 6 gennaio a Montelepre l'Epifania si fa golosa

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Il 6 gennaio a Montelepre, in provincia di Palermo, appuntamento con la tradizionale "Sagra della Sfincia": l'evento dedicato al goloso dolce tipico locale.

La sfincia ha una tradizione antica, un tempo veniva preparata con ingredienti poveri come acqua e farina e veniva addolcito con zucchero, miele e aromi come la cannella.

Oggi invece il dolce si è arricchito e all'impasto è stato aggiunto anche il latte.

Durante la sagra in piazza Principe di Piemonte ad aspettarvi ci saranno tante degustazioni di sfince natalizie, con la classica forma ad "e", all'insegna di un'Epifania davvero golosa!

Per maggiori informazioni:
http://www.atmamontelepre.info/sagra-sfincia

di Francesca Barzanti, pubblicato il 29/11/2017