Sagra delle fettuccine ai funghi porcini: a Casaprota il 12 e 13 agosto
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A Casaprota, il grazioso borgo in provincia di Rieti, il 12 e 13 agosto torna la "Sagra delle fettuccine ai funghi porcini": la festa degli antichi sapori.
Per due sere consecutive sarà servita in piazza una ricetta tipica della tradizione contadina che da queste parti viene realizzata con materie prime rigorosamente del posto: i gustosi funghi porcini che crescono abbondanti sui Monti Sabini e l'olio dal colore giallo dorato con leggeri toni di verde, l'ingrediente che sublima il gusto delle fettuccine fatte in casa.
I più golosi, dopo le fettuccine, potranno inoltre assaggiare la carne condita con i funghi e altre gustose tipicità locali.
La sagra si inserisce nel ricco programma del 40° Ferragosto Casaprotano, una manifestazione articolata in sette giorni di musica, sport, spettacolo e gastronomia.
Nelle serate della sagra si esibiranno l'orchestra "Sole d'Italia" e l'orchestra spettacolo "I Ballaonda", mentre il 14 agosto salirà sul palco Ivana Spagna.
di Francesca Barzanti, pubblicato il 10/08/2015
