Il 6 gennaio a Sant'Angelo Muxaro vi aspetta la "Sagra della ricotta"
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A Sant'Angelo Muxaro, in provincia di Agrigento, l'Epifania ha il gusto della ricotta grazie alla sagra dedicata a questo formaggio.
Il 6 gennaio rivive il mondo della pastorizia e dei lavori umili, che ancora si eseguono con le mani di pastori e contadini delle vallate siciliane dove sopravvivono i sapori forti di una volta.
E così l'Epifania inizia con il suono delle campanelle delle pecore in giro per il paese e con il profumo della ricotta preparata in una grande pentola, che bolle su tre grossi blocchi di pietra nella piazza principale.
Dopo aver assaggiato la ricotta appena fatta, è la volta della tradizionale sfilata dei cavalli e, nel pomeriggio, dell'arrivo di Nardu e Ribberiu, i due pastori in costume tradizionale che portano in giro per San'Angelo l'asino e il gregge con una farsa comica e divertenti scene grottesche.
Non mancheranno poi bancarelle piene di prodotti tipici, grigliate di carne e spettacoli musicali.
Per maggiori informazioni:
Sagra della ricotta su santangelomuxaro.gov.it
di Francesca Barzanti, pubblicato il 02/01/2016
