Dieta per riequilibrare le transaminasi
Rubriche II nutrizionista risponde Alimentazione e salute
Domanda
Salve, vorrei gentilmente sapere se questa alimentazione è corretta per il riequilibrio delle transaminasi, perchè le ho tutte sballate.
Colazione: caffè con cornetto
Frutto a metà mattinata
Pranzo: pomodori, olio d'oliva, tonno o pesce in scatola circa 200 g e fetta di pane
Frutto pesca nel pomeriggio
Cena: pasta circa 150 grammi al pomodoro o all'olio d'oliva e frutta una banana o una mela oppure pollo o carne con contorno di patatine fritte, formaggio gaudia e pomodori o altre verdure e fetta di pane.
Grazie
Francesco
Risposta
Salve Francesco,
mi sembra che proprio non ci siamo. La tua alimentazione, molto schematica e povera in alcuni nutrienti, è molto ricca di grassi che sicuramente non aiutano il tuo fegato a mantenere un buon stato.
Il cornetto, tonno e pesce in scatola, patate fritte, formaggio... sono tutti alimenti molto grassi.
Proverei a fare colazione con fette biscottate o biscotti secchi; sceglierei prodotti freschi e mai conservati; preferirei metodi di cottura quali cartoccio, griglia, piastra, al forno, al vapore...
La frutta e la verdura vanno bene ma sempre fresche e di stagione. Tra la frutta, la banana la lascerei in disparte, sceglierei pesca, prugna, mela, pera, melone...
Cercherei anche di bere circa 8-10 bicchieri di acqua al giorno evitando alcolici, superalcolici e birra.
Cordiali saluti
Dott.ssa Letizia Saturni
