Per quanto tempo si può congelare il brodo?
di Barbara Farinelli
Rubriche La posta dei lettori Congelare, scongelare
Domanda
Salve
Ho sentito tante voci ma vorrei avere se possibile una risposta univoca su come e per quanto tempo posso congelare il brodo vegetale e soprattutto se posso farlo quando ci sono anche le patate.
Grazie
Simona da Roma
Risposta
Ciao Simona
In genere il brodo vegetale si conserva ottimamente in frigorifero per 3 mesi. Non fa differenza se viene fatto con o senza patate purché tu le abbia messe nel brodo senza buccia, consiglio che è sempre da seguire, anche se il brodo viene consumato fresco.
Alcuni utili consigli puoi trovarli qui:
http://www.lospicchiodaglio.it/index.php?sez=rubriche&azione=posta&idr=655
Un caro saluto
Barbara
