Fa male mangiare la pasta di semola cruda?
Rubriche II nutrizionista risponde Alimenti
Domanda
Buongiorno,
sono al sesto mese di gravidanza e non so come mi è presa questa abitudine di mangiare pasta confezionata di semola cruda in attesa che quella messa in pentola giunga alla cottura.
Arrivo a mangiare un ciuffetto di spaghetti per pasto o similari... mi sto chiedendo se, al di là dello strano vezzo che intendo cessare da subito, questa pratica possa risultare non igienica o dannosa.
Volete darmi una risposta al riguardo?
Grazie, cordialmente
Luisa
Risposta
Cara Signora,
qualche pezzettino di pasta di semola cruda non le farà di certo male; stia solo attenta a non mangiare pasta all'uovo cruda oppure pasta ripiena (tipo tortellini) cruda in quanto il discorso cambia completamente.
Saluti
Dott. Luigi Schiavo
Dott. Luigi SCHIAVO
Primo Policlinico, Seconda Università di Napoli, Ambulatorio di Chirurgia dell'obesità (IX Chirurgia Generale)
Nutrizionista (Numero Iscrizione Albo 055729)
Dottore di Ricerca [Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo]
Socio SICOB [Società Italiana di Chirurgia dell'Obesità e delle Malattie Metaboliche]
Responsabile per la Regione Campania della Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile ONLUS
Esercita a:
CASERTA
Via F. Daniele 10 (angolo Via Roma-Corso Trieste), (Centro Medico VILLA ROSA), tel. 0823/1702419-22
LUSCIANO (CE)
Via Fratelli Cervi 3, tel. 334/5099818
MARCIANISE (CE)
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