Settimana del Brodetto: dal 10 al 17 giugno a Porto Recanati
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A Porto Recanati, in provincia di Macerata, dal 10 al 17 giugno torna la gustosa "Settimana del Brodetto": l'evento dedicato ad uno dei piatti principe della gastronomia marchigiana.
Il sugoso brodetto marinaro ha infatti costituito per anni l'unico pasto dei pescatori che utilizzavano così il pescato invenduto per preparare la deliziosa zuppa.
Una volta il brodetto si condiva solo con l'olio, poi col passare del tempo è diventato sempre più ricco e raffinato. Ad oggi proprio Porto Recanati detiene una delle quattro ricette storiche della gastronomia marchigiana di questo succulento piatto.
Durante l'evento nei ristoranti aderenti all'iniziativa ad aspettarvi ci sarà un gustoso menù a base di brodetto di pesce e altre delizie tipiche della zona.
Per maggiori informazioni:
http://www.tipicitaexperience.it/evento/47008_settimana-del-brodetto
di Francesca Barzanti, pubblicato il 03/05/2017
