Trova ricetta

Tomino alla piastra

    2.8/5 (5 voti)

    Ricette secondi piatti formaggio

    Tomino alla piastra

    INFORMAZIONI

    • 2 persone
    • 290 Kcal a porzione
    • difficoltà facile
    • pronta in 30 minuti
    • ricetta vegetariana
    • ricetta light
    • si può mangiare fuori

    In quanti siete?

    Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti!

        

    PREPARAZIONE

    1. Scaldare su fiamma viva la piastra in ghisa o una padella in metallo, purché abbia un fondo spesso ed uniforme. Mentre si sta scaldando unire un filo d'olio ed asciugarlo con carta da cucina.
    2. Quando la piastra sarà ben calda comincerà ad emettere un lieve fumo, appena percettibile. A questo punto abbassare la fiamma al minimo e mettere i tomini al fuoco. Devono cuocere piano piano, altrimenti si romperanno.
    3. Cuocerli 3-4 minuti dal primo lato quindi alzarne leggermente il bordo con una spatola e girarli. Cuocerli anche sul secondo lato e servire immediatamente.

    CONTORNO DI ABBINAMENTO IDEALE

    Funghi trifolati, dadolata di pomodori.

    STAGIONE

    Ricetta per tutte le stagioni.

    AUTORE

    Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.


    www.lospicchiodaglio.it


    Ricette correlate

    Mozzarelline fritte

    MOZZARELLINE FRITTE

    450 Kcal - media - 30 minuti
    Vai alla ricetta
    Caprese

    CAPRESE

    450 Kcal - facile - 20 minuti

    La caprese è un'insalata a base di pomodori rossi e mozzarella fiordilatte. Qui ve la propongo come secondo piatto, ma può essere anche un antipasto dimezzandone le dosi. La caprese è un piatto tradizionale della cucina napoletana, il cui nome deriva da quello dell'isola ...

    Vai alla ricetta
    Tomino con funghi e radicchi alla piastra

    TOMINO CON FUNGHI E RADICCHI ALLA PIASTRA

    370 Kcal - facile - 45 minuti
    Vai alla ricetta
    Insalata pomodori e Marzolino

    INSALATA POMODORI E MARZOLINO

    375 Kcal - facile - 30 minuti

    L'insalata pomodori e Marzolino è una fresca insalata estiva preparata con pomodorini Pachino, cipolla rossa di Tropea, olive, basilico e formaggio fresco tipo marzolino. Se non lo trovate si può sostituire con una caciotta un po' saporita. L'insalata pomodori e Marzolino è indicata come ...

    Vai alla ricetta
    Mozzarella in carrozza

    MOZZARELLA IN CARROZZA

    600 Kcal - facile - 30 minuti
    Vai alla ricetta
    Caprese pomodorini e mozzarelline

    CAPRESE POMODORINI E MOZZARELLINE

    370 Kcal - facile - 20 minuti

    La caprese pomodorini e mozzarelline è una variante della classica caprese, preparata con le mozzarelline e i pomodorini tipo Pachino. Viene inoltre utilizzato l'aglio per aromatizzare i pomodori, oltre a basilico e origano. Io vi propongo la caprese pomodorini e mozzarelline come secondo piatto, ma può essere ...

    Vai alla ricetta
    Tomino con insalatina di noci

    TOMINO CON INSALATINA DI NOCI

    450 Kcal - facile - 30 minuti

    Il tomino con insalatina di noci è un secondo piatto a base di formaggio alla piastra servito con un contorno di rucola, songino, noci e aceto balsamico. Il tomino con insalatina di noci è ottimo appena preparato, quando i tomini sono caldi e filanti. ...

    Vai alla ricetta
    Friselle con pomodori e mozzarelline perline

    FRISELLE CON POMODORI E MOZZARELLINE PERLINE

    485 Kcal - facile - 30 minuti

    Le friselle sono dei taralli tipici della Puglia, diffusi anche nel napoletano e nel calabrese. Sono prodotte con farina di grano duro oppure con farina integrale, quindi vengono cotte, tagliate a metà in senso orizzontale e poi nuovamente infornate per biscottarle. In questo modo si ...

    Vai alla ricetta

    Lascia un commento!!!

    richiesto

    richiesto, non sarà pubblicato

    SEGUICI !

    Iscriviti alla Newsletter

    Il nutrizionista risponde

    Scuola di cucina

    Posta dei lettori

    Cucina e dintorni