Manifestazione Aj a Caraj, quando la festa sa di aglio
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Oltre all’esposizione e vendita del "nostro" Aj ‘d Carai è prevista la partecipazione di altri agli tipici (Vessalico, Imperia , Govone, ecc.) e di produttori locali di ortaggi, compreso il cardo Gobbo di Nizza, distribuzione di Bagna Caoda, some d’aj (bruschette) e assaggi di formaggi all’aglio, appositamente realizzati all’insegna di una antica tradizione, e molto altro ancora...
Alla riscoperta dei gusti e degli aromi, nel ricercare una "cucina" densa di ricordi, l'Aj ’d Caraj si ripropone al pubblico rispettando la sua funzione di ingrediente "magico", salutare, appagante e vi da il benvenuto all’imbocco della Valle Grana, piccola si, ma che con i sapori non scherza. E allora Aj a Caraj, Aj Love You!
Maggiori informazioni
Associazione Insieme per Caraglio
0171619816
di Barbara Farinelli, pubblicato il 15/11/2007
www.lospicchiodaglio.it
