Sagra della Fiocca: il 25 giugno ad Avise

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Ad Avise, in Valle d’Aosta, il 25 giugno nella frazione di Baulin torna l’appuntamento con la “Sagra della Fiocca”: l’evento dedicato ai Santi Patroni Pietro e Paolo che ogni anno si celebra con un gustoso pranzo all’aperto.

Qui, all’inizio della bellissima Valgrisenche, ad aspettarvi ci saranno: polenta e carbonada, a base di carne cotta nel vino, soca, cioè lo stufato di verdure e pancetta, e brossa, la crema ottenuta dal siero del latte, assieme al formaggio.

Nel pomeriggio non mancherà la tradizionale distribuzione della famosa Fiocca: una panna davvero speciale, montata a mano con fruste di betulla.

Per maggiori informazioni:
Sagra della Fiocca su lovevda.it

di Francesca Barzanti, pubblicato il 01/01/1970