Come preparare un buon sciroppo di frutta
Rubriche La posta dei lettori Richiesta di ricette
Domanda
Mi potete aiutare a fare uno sciroppo alla frutta da allungare con l'acqua? Visto che ci sono le fragole e i lamponi di stagione, pensavo che sarebbe un'ottima bevanda da offrire ai miei amici e anche ai loro bambini.
Grazie!
Raphaela da Trento
Risposta
Carissima amica,
per preparare una bevanda devi prima frullare la frutta e ottenere un succo, dopodiché devi considerare che per ogni litro di succo devi aggiungere 400 g di zucchero.
Il procedimento è quello di fare bollire il succo con lo zucchero in modo da ottenere uno sciroppo; appena sarà abbastanza denso lo togli dal fuoco e puoi decidere se renderlo alcolico aggiungendo un litro di alcol puro, oppure per renderlo analcolico è necessario che tu aggiunga un litro di acqua o di aranciata amara.
Un caro saluto
Davide
