Dall'8 all'11 dicembre a Modena torna la "Festa dello Zampone Modena e del Cotechino Modena IGP"

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Dall'8 all'11 dicembre Modena diventa la capitale dello Zampone e del Cotechino Modena IGP grazie alla sesta edizione della Festa che il Consorzio di tutela ha voluto fortemente per promuovere i due prodotti, eccellenze della tradizione italiana.

Tanti gli appuntamenti: si parte da giovedì 8 dicembre con Curiosa in Fiera, dove ci saranno degli eventi a cura del Consorzio, e si prosegue venerdì 9 al Teatro Comunale Luciano Pavarotti con gli artisti Alberto Caiazzo, Claudio Lauretta e Paolo Migone.

Sabato 10 dicembre, alle 10.30 in Piazza Roma, si entra nel vivo con i giovani chef che si dovranno cimentare in una gara culinaria.

Chi interpreta meglio i due prodotti, con ricette che abbiano una attenzione particolare alla stagionalità, vince. Giudice ormai affezionato, visto che lo è fin dalla prima edizione, Massimo Bottura.

Gran finale domenica 11 dicembre a Castelnuovo Rangone con la tradizionale festa del Superzampone.

Per maggiori informazioni:
http://www.modenaigp.it

di Francesca Barzanti, pubblicato il 11/10/2016