Ricette di stagione: ottobre
primi piatti
Pasta al forno stracchino e radicchio
- 490 Kcal a porzione
- pronta in 45 minuti
- difficoltà facile
La pasta al forno stracchino e radicchio è un gustoso primo piatto gratinato al forno, caratteristico di autunno e inverno quando il radicchio rosso è al massimo del suo sapore. La pasta al forno stracchino e radicchio può essere preparata un giorno prima e ...
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Pasta al forno zucchine, mortadella e stracchino
- 715 Kcal a porzione
- pronta in 1 ora
- difficoltà facile
La pasta al forno zucchine, mortadella e stracchino è un primo piatto ricco e goloso, adatto alla tavola delle feste, in cui il gusto della mortadella incontra quello dei pistacchi, del Parmigiano, delle zucchine grigliate e dello stracchino. Il tutto dà alla pasta un mix di ...
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Pasta al sugo di moscardini
- 450 Kcal a porzione
- pronta in 1 ora e ½
- difficoltà facile
La pasta al sugo di moscardini è un primo piatto semplice da preparare, anche se il tempo di cottura è un po' lungo, ma una volta messo il sugo al fuoco ci si può dedicare ad altro perchè richiede davvero poche attenzioni. Si può anche ...
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Pasta al sugo di polpo
- 450 Kcal a porzione
- pronta in 1 ora
- difficoltà media
La pasta al sugo di polpo è un primo piatto di pesce leggero e saporito, adatto anche a essere consumato come piatto unico, oppure come portata principale di un pranzo o una cena a base di pesce. La pasta al sugo di polpo è ...
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Pasta al sugo di triglie
- 420 Kcal a porzione
- pronta in 45 minuti
- difficoltà facile
La pasta al sugo di triglie è un primo piatto a base di pesce dal sapore unico e particolare, come quello che solo un pesce come la triglia sa dare. La pasta al sugo di triglie è speciale se preparata con triglie molto fresche, ...
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Pasta al sugo di zucca e olive
- 490 Kcal a porzione
- pronta in 15 minuti
- difficoltà facile
La pasta al sugo di zucca e olive è un primo piatto tipicamente autunnale, preparato con un sughetto a base di zucca, il cui sapore viene messo in risalto da contrasto con la sapidità della pancetta e delle olive nere. La pasta al sugo ...
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Pasta alla contadina
- 435 Kcal a porzione
- pronta in 1 ora
- difficoltà facile
La pasta alla contadina è un primo piatto preparato con ortaggi semplici come i broccoli, che si sposano benissimo con i ceci e il colore e il sapore del pomodoro. La pasta alla contadina è ottima piccante, ma se non vi piace il peperoncino ...
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Pasta broccoli e salsiccia
- 550 Kcal a porzione
- pronta in 30 minuti
- difficoltà facile
La pasta broccoli e salsiccia è un primo piatto ricco e saporito, un accostamento di sapori molto collaudato nella cucina italiana, in cui la salsiccia fa risaltare il sapore pungente dei broccoli. La preparazione di questa ricetta è veloce e molto semplice e permette di portare ...
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Pasta ceci e cannellini
- 420 Kcal a porzione
- pronta in 15 minuti
- difficoltà facile
La pasta ceci e cannellini è una zuppa molto saporita, che si può preparare un po' in tutte le stagioni, ma è la classica minestra ottima in autunno e in inverno, da gustare bella calda con crostini di pane. La pasta ceci e cannellini ...
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Pasta con i fagioli freschi
- 450 Kcal a porzione
- pronta in 2 ore
- difficoltà media
La pasta con i fagioli freschi è una classica pasta e fagioli preparata a fine estate, quando si trovano i fagioli freschi da sgranare. E' leggera e saporita, adatta alla cucina di tutti i giorni. La pasta con i fagioli freschi è un ottimo piatto unico, ...
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Pasta con la scarola
- 430 Kcal a porzione
- pronta in 30 minuti
- difficoltà facile
La pasta con la scarola è un primo piatto semplice e veloce da preparare, leggero, che la mia mamma usava fare quando puliva la scarola. Nasce infatti per recuperare le parti più verdi o esterne della scarola, che difficilmente si mangiano a crudo. Per ...
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Pasta e cavolfiori
- 350 Kcal a porzione
- pronta in 45 minuti
- difficoltà facile
La pasta e cavolfiori è una minestra preparata con cavolfiori, brodo, pasta e una puntina di passata di pomodoro. Sana e nutriente, è perfetta nella stagione autunnale e invernale. La pasta e cavolfiori si può preparare con cavolfiori bianchi, arancioni, viola, verdi... anche con i ...
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Pasta e ceci
- 420 Kcal a porzione
- pronta in 30 minuti
- difficoltà facile
La pasta e ceci è un ottimo piatto unico, sano e nutrizionalmente completo, che abbina i cereali e i legumi con gusto e leggerezza. La pasta e ceci preparata secondo questa ricetta è molto veloce e semplificata, adatta alla cucina di tutti i giorni. E' più ...
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Pasta e fagioli dall'occhio
- 420 Kcal a porzione
- pronta in 1 ora e ½
- difficoltà facile
La pasta e fagioli dall'occhio è una minestra a base di fagioli dall'occhio, una varietà molto particolare così chiamata per la presenza della tipica macchia nera sul seme bianco crema. I fagioli dall'occhio hanno un sapore molto caratteristico e particolare, veramente buono. La pasta e fagioli ...
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Pasta pancetta, radicchio e aceto balsamico
- 480 Kcal a porzione
- pronta in 45 minuti
- difficoltà facile
La pasta pancetta, radicchio e aceto balsamico è un primo piatto che mette insieme il gusto amarognolo del radicchio con quello affumicato della pancetta e la nota dolce e acida dell'aceto balsamico. Unito al piccantino del pepe è un mix di sapori e profumi d'autunno ...
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