La posta dei lettori
Padelle, pentole, elettrodomestici
Rubriche La posta dei lettori
Barbara Farinelli
Come cucinare il pollo con la vaporiera?
Buongiorno, ho da poco la vaporiera e avrei bisogno di un chiarimento: per cucinare il pollo (fusi o sovra cosce) posso usare la vaschetta del riso così da poter mettere il condimento? Grazie Maria Grazia
Barbara Farinelli
Consiglio sulle padelle moneta
Mi scusi le padelle moneta aria vanno in forno? Grazie Ornella
Barbara Farinelli
Problemi nell'utilizzo della vaporiera
Salve, ho comprato su Amazon una pentola in acciaio, la classica vaporiera, della PRIMA, quindi non elettrica. Purtroppo ho provato in tutti i modi, ma l'acqua sale nel cestello e bagna il pesce, in questo caso i fiori di ...
Barbara Farinelli
Posso cuocere i legumi nella vaporiera?
Salve, mi chiamo Tommaso, volevo sapere se posso cuocere fagioli e lenticchie nella vaporiera elettrica. Ovviamente le ho messe già in ammollo. Grazie
Barbara Farinelli
Considerazioni sulla vaporiera
Salve, articolo sulla vaporiera incompleto direi: perché non specifica perché svuotare la base della sua acqua dato che è a tenuta stagna??? L'acqua si lascia dentro a raffreddare ma si può cucinare anche mentre è ancora calda...è a tenuta stagna! ...
Barbara Farinelli
Domanda sulle foglie di cipolla e aglio
Salve, ho una domanda stupida, cui però non trovo risposta su internet. Ho piantato una cipolla comune e degli spicchi d'aglio in febbraio, ora sono spuntate delle belle foglie. Sono commestibili tipo erba cipollina? E l'erba dell'aglio? Grazie, Paolo B.
Barbara Farinelli
Consiglio su come cucinare con la vaporiera elettrica
Salve, Ho ricevuto in regalo una vaporiera elettrica Tefal vitacuisine compact. Ho letto il vostro servizio ma non mi è ancora ben chiaro un aspetto: se desidero cuocere CONTEMPORANEAMENTE due alimenti diversi come ad esempio zucchine e carne di ...
Barbara Farinelli
Informazioni sulla vaporiera in vetro ceramica
Buongiorno, ho acquistato una vaporiera in vetro ceramica e non so quanta acqua devo mettere. Il livello deve toccare il cestello (anch'esso in pirex) o deve essere appena sotto il cestello? Grazie, Amalia
Barbara Farinelli
Consigli sull'uso della vaschetta della vaporiera
Salve, ho da poco acquistato la vaporiera, dopo l'utilizzo mi è venuto il dubbio su cosa fare se la vaschetta che raccoglie la condensa si riempie. Come devo comportarmi? Grazie
Barbara Farinelli
Chiarimenti sull'uso della vaporiera
Buonasera, ho acquistato una vaporiera ma ho dei dubbi: la spia dell'elemento riscaldante si accende e si spegne e il vapore non è costante. È normale? Grazie
Barbara Farinelli
Informazione tecnica sulla cottura dei cibi a vapore
Salve, disturbo per un informazione tecnico/pratica. A casa mia si predilige cucinare molti cibi a vapore, l'attrezzatura in uso è una pentola con cestello bucherellato e un coperchio, devo dire che il funzionamento è ottimo se non che negli ...
Barbara Farinelli
Che consumo di corrente ha una vaporiera?
Buongiorno, mi potreste informare che consumo di corrente ha una vaporiera? grazie, Marisa
Barbara Farinelli
Come si usa il termometro a sonda?
Ciao Barbara, per cortesia, avrei bisogno di alcuni chiarimenti. Ho acquistato un termometro a sonda per la cottura delle carni e mi sono venuti mille dubbi sull'uso dello stesso. Ho letto che bisogna conficcarlo nella parte più spessa del pezzo di ...
Barbara Farinelli
Informazioni sull'utilizzo della vaporiera
Buongiorno, vi scrivo in merito al vostro articolo riguardo l'uso della vaporiera elettrica http://www.lospicchiodaglio.it/rubrica/usare-vaporiera-elettrica Io ne ho un modello molto semplice che mi è stato regalato (di cui non dispongo del manuale d'uso), questo: http://www.eldomcat.com/vaporiera-giostyle-G051/product_image/big/1940642. Ho iniziato da poco ad utilizzarla per ...
Barbara Farinelli
E' possibile utilizzare la vaporiera senza il coperchio?
Buongiorno, Vorrei gentilmente chiedervi se per la cottura del riso/pasta/ecc. risulti possibile utilizzare un recipiente da mettere dentro un cestello della vaporiera elettrica, senza un coperchio su di esso. In effetti, forse errorneamente, ma oramai l’ho fatto, ho comprato delle ...
Barbara Farinelli
Come combinare la cottura di più alimenti con la vaporiera elettrica?
Buongiorno, avrei una domanda sulla cottura a vapore, usando una vaporiera elettrica a 3 cestelli come faccio a combinare la cottura di più alimenti? Ad esmpio: piselli surgelati, carote e zucchine, o pesce e fagiolini insomma vorrei poterla usare al ...
Barbara Farinelli
Un'alternativa al cestello per la vaporiera
Buongiorno, ho avuto in regalo una vaporiera, ma non c'e' il cestello per il riso, cosa posso usare in alternativa? Grazie Anna
Barbara Farinelli
Consigli sulla pulizia della bistecchiera in ghisa
Buonasera, gradirei sapere perchè la bistecchiera in ghisa (EVA COLLECTION COOKING), che ho messo sul fuoco con un po' di olio per farla riscaldare la prima volta, per poi utilizzarla, quando la pulisco dall'olio con un tovagliolo di carta noto ...
Barbara Farinelli
Sale nella vaporiera
Ho acquistato la vaporiera elettrica da poco e mi trovo benissimo, ma sento tanto la mancanza del sale nell'acqua. Posso metterlo? Salare dopo non dà lo stesso gusto della salatura durante la cottura. Vi ringrazio Daniela Renier ...
Barbara Farinelli
La vaporiera elettrica emana vapore?
Buongiorno, complimenti per l’articolo sulla vaporiera elettrica, l’ho trovato molto interessante. Vorrei chiedervi un’ulteriore informazione, la vaporiera elettrica emana vapore o rimane tutto nella vaporiera? In attesa di un vostro cordiale riscontro, porgo distinti saluti. Daniela
Barbara Farinelli
Pentole di coccio e vetroceramica
Buongiorno, vi leggo sempre ma è la prima volta che scrivo! Volevo porre una domanda tecnica: ho una cucina elettrica in vetroceramica, e mi è stata regalata una pentola di coccio (che ho già trattato), ma mi chiedo se ...
Barbara Farinelli
Cerco informazioni sul setaccio
Salve, è da un sacco di tempo che cerco informazioni sul setaccio e spero che qualcuno mi possa aiutare. Ho letto molte ricette in cui c'è scritto di passare le verdure al passaverdura per fare una crema. Vorrei sapere ...
Barbara Farinelli
Un approfondimento sugli stampi in silicone alimentare
Ciao Barbara Innanzitutto complimenti per il sito e per il nuovo design: è veramente molto bello! Ti scrivo per chiederti info sugli stampi in silicone. Li trovo molto comodi, ma non so bene come curarli. Si possono lavare in lavastoviglie? ...
Barbara Farinelli
Problemi con una vaporiera, si scalda a malapena...
Salve mi hanno regalato una vaporiera, ma è normale che la spia rimanga accesa solo per qualche minuto? Inoltre si scalda a malapena... sarà difettosa? Grazie, attendo vs. parere Francesco da Acquaviva delle Fonti
Barbara Farinelli
Domande sull'uso della vaporiera elettrica per cuocere il riso
Buongiorno, ho appena acquistato una vaporiera a tre piani e innazitutto volevo dirvi che sono molto contenta di avere trovato le vostre informazioni altrimenti non avrei saputo come fare... infatti mi domandavo come facevo a mettere il riso ...
Barbara Farinelli
Consigli per l'acquisto di una friggitrice
Salve, avrei bisogno di un consiglio per l'acquisto di una friggitrice. Mi ero interessata alla Tefal Actifry, ma ho letto che ci vogliono 40 minuti solo per cuocere delle patatine. A me interesserebbe soprattutto per cuocere il pesce. Grazie ...
Barbara Farinelli
Problemi con il forno elettrico che non cuoce bene
Buona sera, ho dei problemi con il forno elettrico appena comprato. Prima avevo il forno a gas. Non riesco a cuocere bene i cibi, sopra vengono cotti e sotto no. Ho provato sia con la funzione ventilato che ...
Barbara Farinelli
Consigli sull'utilizzo del forno a microonde
Gentilissima Barbara, potrebbe aiutarmi nell'utilizzo del microonde? Ad esempio per scongelare il pane o cuocere una pizza? Nel web vedo tante ricette, ne ho provate alcune ma non sono stata soddisfatta del risultato, molto meglio il forno ...
Barbara Farinelli
Domanda sul riscaldamento della pietra ollare
Buongiorno, mi hanno regalato una pietra ollare con fornelletti per mantenere il calore, ma purtroppo non posseggo il forno e quindi non posso scaldarla prima di metterla in tavola. Come posso fare? Posso scaldarla sui fornelli del gas? ...
Barbara Farinelli
Verdure pastellate al forno e domanda sul microonde
Salve, è possibile pastellare le vedure e passarle in forno anzichè friggerle? In caso affermativo le sarei molto grata se potesse specificare come fare. Dopo la cottura con forno a microonde si deve prevedere un tempo di riposo, è ...
