La posta dei lettori
Richiesta di ricette
Rubriche La posta dei lettori
Barbara Farinelli
Informazione sulla pasta sfoglia
Buongiorno gentilissima Barbara, ho letto sul sito dei ventagli di pasta sfoglia fatta con olio anziché con margarina. Potrebbe farmi avere la ricetta della pasta sfoglia da preparare con l'olio in sostituzione della margarina, per favore? Non sono riuscito a ...
Barbara Farinelli
Ricette per preparare il pranzo da portare in ufficio
Buongiorno, sono alle miei prime esperienze in cucina....io e mio marito facciamo pranzo in ufficio e mi piacerebbe ogni tanto preparare del riso. A me piace molto anche in bianco con un filo d'olio e parmigiano, lui invece qualcosa ...
Barbara Farinelli
Ricette con l'utilizzo della farina di segale
Salve, avete delle ricette con l'utilizzo della farina di segale? Sto seguendo una dieta e mi è stata consigliata perché è + digeribile e non fa ingrassare. Grazie Giusy da Piacenza
Barbara Farinelli
Vorrei fare una buona torta, ma che abbia poche calorie
Buonasera. Mi piacerebbe fare una buona torta ma che abbia poche calorie, mi potete mandare qualche ricetta e soprattutto dirmi in che piano del forno è meglio cuocere la torta e che tipo di cottura usare avendo il ...
Barbara Farinelli
Ricetta per fare una buon piatto lenticchie e zampone
Salve Vorrei una ricetta per fare una buon piatto lenticchie e zampone, grazie! Stefano da Cattolica
Barbara Farinelli
Ricette con la farina di segale
Salve, avete delle ricette con l'utilizzo della farina di segale? Sto seguendo una dieta e mi è stata consigliata perché è più digeribile e non fa ingrassare. Grazie Giusy da Piacenza
Barbara Farinelli
Ricetta per la buccia d'arancia candita
Come si fa la buccia d'arancia candita? Per favore indicatemi un procedimento dalla riuscita garantita. Grazie. Anna Maria da Acquaviva d. Fonti
Barbara Farinelli
Un suggerimento per preparare mousse salate
Salve Vorrei sapere come si fanno le mousse salate da spalmare sui crostini tipo di mortadella o prosciutto o altro... Grazie 1000 per la risposta! Ilaria
Barbara Farinelli
Si può fare la besciamella senza burro?
Ciao Barbara, eccomi di nuovo a te perchè il tuo aiuto mi ha tolto dai pasticci più di una volta e ti ringrazio tantissimo. Ora il mio problema è che mio figlio ha avuto l'epatite A e vorrei ...
Barbara Farinelli
Come preparare l'olio aromatico
Buona sera, vorrei preparare delle bottigliette di olio aromatizzato, possiedo un orto e ho erbe aromatiche in abbondanza. Mi sono cimentata nel preparare il sale aromatico, seccando al sole vari aromi, e macinandoli nel mio Bimby con il sale, ...
Barbara Farinelli
Vorrei una ricetta per preparare la zuppa inglese
Salve, come si fa la zuppa inglese ? Grazie per il contributo. Daniela da Ferrara
Barbara Farinelli
Pasta matta per la torta tipo Pasqualina
Ciao, ho provato a fare la pasta per le "torte"liguri tipo Pasqualina per intenderci, ma non c'e verso di trovare la giusta dose per l'olio. Per caso voi sapete darmi delle dosi indicative? Le nonne fanno tutto a occhio! Ciao ...
Barbara Farinelli
Come si prepara il farro con le verdure?
Salve Vorrei preparare una minestra di verdure con farro perlato. La ricetta che ho è toscana: farro e fagioli. Vorrei una ricetta senza fagioli. Occorre cuocere il farro perlato prima delle verdure o contemporaneamente? Attendo ricetta. Anmary da Roma
Barbara Farinelli
Consigli per la preparazione di ricette con tartufo
Ciao a tutti, mi hanno regalato dei tartufi, li ho conservati in un barattolo con del riso, in frigorifero, sto cercando di inventarmi delle ricette perché trovo poco e niente sul loro utilizzo. Qualcuno mi può dare qualche idea? ...
Barbara Farinelli
Ricetta del baccalà mantecato (crema di baccalà)
Buongiorno Vorrei gli ingredienti e il procedimento della crema di baccalà. Grazie Antonio Corrente da Rende
Barbara Farinelli
Ricetta sicura per un ciambellone con la ricotta
Salve a tutti, avrei un consiglio da chiedere. Spero che possiate aiutarmi. Spesso a mio marito vengono regalate delle ricotte intere. Di solito le uso per fare torte salate o ravioli e per questo non ho problemi. Altre ...
Barbara Farinelli
Alcune ricette estive da realizzare con il roast beef
Buongiorno, vorrei sapere qualche ricetta estiva da fare con il roast beef (quello che si compra già affettato). Grazie molte. Buona giornata! Jenny
Davide D'Arcamo
Vorrei una ricetta per preparare i pomodori secchi
Buongiorno, come si cucinano i pomodori secchi per farli sott'olio? Grazie Mari da Viareggio
Barbara Farinelli
Ricetta per zucchine trifolate light
Buongiorno Il nutrizionista mi ha dato da seguire una dieta, per poter dimagrire, misurando tutto e con pochissimi grassi. Per ogni piatto devo mettere solamente un cucchiaino d'olio d'oliva. Posso aggiungere, per il sapore, molte erbe aromatiche ...
Barbara Farinelli
Come preparare l'olio al basilico
Buongiorno Vorrei, per cortesia, sapere come e se si può preparare l'olio al basilico, quanto e come si conserva. Grazie infinite Alessandro da Roma
Barbara Farinelli
Vorrei una ricetta per la giardiniera
Come posso fare un' ottima giardiniera? Grazie Giusy
Barbara Farinelli
Un velocissimo sughetto al pomodoro
Buongiorno a tutta la redazione, vi leggo con interesse da alcuni mesi e vorrei farvi innanzitutto i complimenti, tra tutti i siti di ricette e cucina il vostro è certamente il migliore. Mi sono creata un bel ...
Barbara Farinelli
Ricetta dei gamberetti in salsa rosa light
Ciao, vi seguo sempre, siete eccezionali! Vorrei preparare i gamberi in salsa rosa ma in modo light, senza troppi grassi e senza né panna né latte perché sono intollerante, mi aiutate? Grazie Daniela da Cazzago San Martino
Barbara Farinelli
Ricetta per cucinare lo spinarolo in umido
Buongiorno Ho comprato un pezzo di spinarolo e vorrei prepararlo in umido. Potete aiutarmi? Grazie Antonella da Parma
Barbara Farinelli
Vorrei la ricetta della torta pasqualina
Buongiorno, vorrei sapere la ricetta della torta pasqualina. Aldo da Milano
Barbara Farinelli
Vorrei la ricetta della pastiera napoletana
Hola! Inanzitutto volevo farvi i miei complimenti siete uno dei pochi siti (ne ho trovati su internet dopo una lunga meticolosa ricerca solo due) che fanno bene con foto le ricette, grazie per esserci sono una vostra ...
Barbara Farinelli
Voglio fare gli gnocchi di patate senza uova
Cara redazione, Sono indonesiano di Jakarta, vivo qui, e ho una passione grandissima per la cucina italiana. Ho imparato a fare alcuni piatti italiani quando studiavo in Italia. In questi giorni sto imparando a fare gli gnocchi ...
Barbara Farinelli
Ricette per cialde (Waffle), dolci e salate
Buonasera! Sono venuto in possesso, tramite Cartasì, di una macchina per cialde (Clatronic WA 3116), ma il libretto di istruzioni, in tedesco, dà soltanto una ricetta per cialde dolci. Avete qualche ricetta di cialde, dolci e salate? ...
Barbara Farinelli
Polpettine o stuzzichini per l'ora dell'aperitivo
Buongiorno, sono da poco titolare insieme alla mia socia di un bar. Vorrei qualche ricetta semplice per preparare stuzzichini o polpettine magari un po' piccantine da mettere sul banco nell'ora dello spritz o dell'aperitivo. Qualcosa che sia ...
Barbara Farinelli
Ricette per preparare la carne macinata light
Ciao a tutti! Volevo sapere se c'è un modo per fare la carne macinata in modo light, grazie! Marianna da Cagliari
