Le ricette dei lettori
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INGREDIENTI Linguine al nero di seppia 250 gr. - pinoli 50 gr. - pomodori a ciliegia 300 gr. - olive taggiasche denocciolate a piacere - tonno fresco tagliato a cubetti 150 gr. - olio extravergine di ...

Ingredienti Quattro costolette di maiale da 200 gr. ciascuna, 150 gr. di olive nere denocciolate, 250 gr. di pomodori ciliegia o Pachino, aglio, un ciuffo di prezzemolo, una foglia di alloro, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, qualche ...

Un antipasto goloso, veloce e facile da preparare, adatto a tutte le stagioni, ma più che indicato per accompagnare una grigliata estiva. Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana, pancetta tagliata a fettine sottili, Fontina Dop Bio, sale, olio, prezzemolo, pomodorini per guarnire Preparazione Tagliare ...

Questa ricetta me la sono un po' inventata, ma ho usato le ricette della pasta frolla e della pasta di zucchero de Lo spicchio d'aglio. Per la Pasta: 125 grammi di burro; 100 grammi di zucchero; 250 grammi di ...

Si lava un pezzo di carne di vitello (o carne di agnello) e si taglia a pezzi piuttosto piccoli. Si mette quindi a bollire in acqua con sale, 15 grani di pepe, droghe a piacere e sedano tagliato, ...

Ingredienti per 2 persone: 200 gr di fegato di maiale una cipolla una manciata di rosmarino due cucchiaini di farina una decina di foglie di alloro mezzo limone olio extravergine di oliva Tempo: 30 minuti Preparazione: Tagliate il fegato in due tocchetti e avvolgeteli nelle ...

Ingredienti (per una frittata): - 2 uova - 4 cucchiai di farina - un bicchiere di latte - sale e pepe q.b. - olio extra vergine di oliva Preparazione: - In una ciotola sbattete ...

Ingredienti 1/2 di cime di rape 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 2 spicchi di aglio 200 g di guanciale di maiale 2 cucchiai di peperone dolce macinato 160 g di orecchiette Preparazione Pulire le cime di rapa selezionando soltanto i fiori e le foglie ...

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di ali di pollo (senza collo) 1 peperone piccolo funghi champignon (freschi o in barattolo) cipolla olio capperi vino bianco aceto di vino. Svolgimento: tritare la cipolla e sosfriggerla con olio e il peperone tagliato a striscioline aggiungere il pollo e far ...

Ingredienti per 2 persone Mezzo chilo di pollo a pezzi (fusi, cosce o bocconcini), una cipolla rossa o gialla, uno spicchio d'aglio, 1\2 cucchiaino di peperoncino macinato oppure uno intero sbriciolato, olio extra vergine d'oliva, un barattolo piccolo ...

Piatto tipico della tradizione Ligure - molto gradito a grandi e piccini, rappresenta un piatto gustoso e completo tutto l'anno. INGREDIENTI PASTA 500 gr di farina - 2 bicchieri acqua frizzante - un bicchiere di olio extravergine - 1 ...

Ingredienti x 2/3 persone: 3 Fettine di vitello 1 rametto di Rosmarino 2 spicchi d'aglio Salvia Pepe Funghi Champignon e porcini (circa 200 gr) 1 bicchiere di Latte Farina Brodo di funghi Panna Burro Olio Preparazione In una casseruola scaldare l'olio con 2 spicchi d'aglio (1 intero schiacciato e l'altro ...

Preparare il patè con 3/4 etti di fegato ben tritato da cuocere in abbondante olio extravergine per una decina di minuti. Aggiungere 4 acciughe e 10 capperi tritati. Amalgamare e finire la cottura in 2/3 minuti. Tostare fette ...

E' una torta buonissima e non contiene nè burro nè olio. Ingredienti: 2 uova (1 intero - 1 tuorlo) 4 cucchiai di zucchero 150 gr. farina 1 bustina di lievito 1 bicchiere di latte 1 Kg. di mele   Sbattere le uova con zucchero - aggiungere ...

Piatto della tradizione genovese, la "focaccia al formaggio tipo Recco" è una vera prelibatezza. Due sfoglie di pasta sottilissima e in mezzo crescenza e prescinseua, il tutto cotto in forno. Graditissima ai bambini al pari dell'internazionale pizza, la ...

INGREDIENTI: Peperoncini a piacere Sale Aceto di vino bianco Aglio Alloro Menta  Origano   PREPARAZIONE: Lavati e asciugati, naturalmente sani, si tagliano a metà per il lungo. Si mettono in una scodella coperti di sale grosso e si lasciano lì per 12 ore in modo che vengano eliminati l'acqua e ...

INFORMAZIONI per 4 persone difficoltà facile pronta in 45 minuti circa ricetta light INGREDIENTI 1 kg circa di zucchine 250 g di ricotta 500 g di gamberetti già sgusciati 1 pomodoro grosso (200 g circa) 1 bicchiere scarso di latte prezzemolo sale pepe a piacere zenzero fresco o in polvere grana  PREPARAZIONE tagliare ...

Per 4 persone 600 g di filetti di sogliole (anche surgelate) burro q.b. 2 cucchiai di pangrattato prezzemolo triturato q.b. 1 decilitro di martini dry sale pepe nero macinato Imburrare leggermente una teglia e disporre i filetti ben stesi, facendo attenzione che coprano bene ...

Ingredienti per circa 5 piadine (diametro di 20 cm. circa - spessore 2-3 mm.) 500 g di farina di grano tenero tipo "0" 100 g di strutto acqua tiepida 15 g di sale (un cucchiaino raso) Preparazione: Metti la farina sul tagliere, fai ...

INGREDIENTII PER L'IMPASTO 400 g di farina bianca; 1 cubetto di lievito di birra; 75 g di zucchero; 1 bustina di vanillina; 1 uovo e un tuorlo; 50 g di burro; 125 ml di latte tiepido. PER FARCIRE Crema ...

L'altra sera ho ideato una nuova insalata dal gusto fantastico. Per una persona piatto unico oppure per due persone usato come contorno: 100 g salmone al naturale (in scatola oppure fresco cucinato al vapore) 100 g fagioli cannellini già cotti 5-6 olive ...

INGREDIENTI AGLIO: 10 spicchi a cui sia stata tolta la 'camicia' CUMINO: 1 cucchiaio di Cumino in polvere che si trova facilmente nei negozi orientali, oppure semi di Cumino che si tostano in un padellino antiaderente senza aggiungere nulla, poi ...

Prendere le bracioline (meglio di Agnello Pesante) e batterle a piatto con un grosso coltello, quindi si liberano dai tendini e si insaporiscono con sale e pepe. Intanto si prepara un trito finissimo di lardo o guanciale, aglio ...

INGREDIENTI per 4 persone: Per le crepes 20 g di burro 200 g di farina 00 4 uova 1/2 l di latte Per il ripieno 2 scatolette di tonno sott'olio 200 g di provola o formaggio filante grattugiato 4 cucchiai di grana padano grattugiato erba ...

Ingredienti per 4 persone: 100 g di piselli 100 g di totani tagliati a striscioline mezza cipolla 1 spicchio d'aglio 200 ml di panna da cucina un cucchiaio di salsa di pomodoro (a scelta) olio 320 g di pasta sale pepe nero noce moscata prezzemolo formaggio grana (a piacere) Preparazione: Prendere un ...

In tutte le vetrine di pasticcierie o forni perugini si trova in questi giorni un trionfo di vassoi invitanti, colmi di dorati strufoli mielosi, ed in alcuni casi colorati con discrezione dal rosso dell'Alchermes. Ingredienti: 360 g di farina 4 uova 4 ...

Ingredienti per 2 persone: 2 fettine di vitello per scaloppine  Pangrattato Formaggio tipo Galbanino o fontina Prezzemolo Basilico Pomodorini Olio Sale Procedimento: Prendere una padella antiaderente e ungerla con un filo d'olio. In un piatto mettere il pangrattato e passarvi le fettine facendolo ben aderire. Mettere la carne nella ...

Economica e facile da fare. Antipasto. Ingredienti x 4 persone: 1 scatola di tonno in olio d'oliva piccola (sgocciolato) 1 uovo intero una manciata di Parmigiano farina bianca (un cucchiaio) un tubetto di maionese aceto sale carta stagnola Preparazione: In una tazza mescolare bene ...

Ingredienti per 4 persone 150 g salsiccia 80 g di pancetta affumicata 150 g di verzini 600 g di puntine di maiale 1 cavolo verza 1 costola sedano 1 carota 1 cipolla 1/2 bicchiere vino bianco secco 1 bicchiere di salsa di pomodoro 1 l di brodo di carne 40 ...

Ingredienti: 2 kg di melanzane nere o bianche 2 barattoli di pelati 150 g di prosciutto cotto magro o mortadella 400 g di mozzarella fiordilatte 200 g di formaggio pecorino 3 uova 150 g di pangrattato sale pepe aglio olio extravergine d'oliva olio per friggere basilico Preparazione: Lavare e tagliare in senso ...