II nutrizionista risponde
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Rubriche II nutrizionista risponde
Dott. Luigi Schiavo
Gonfiore addominale
Buongiorno, le scrivo per chiederle dei consigli su un problema che riguarda mio marito. Pur mangiando in modo regolare e senza eccessi, accusa una continua sensazione di aria nello stomaco e nella pancia. Ha fatto anche il test ...
Dott.ssa Chiara Mezzetti
Calorie della pizza
Buongiorno, mi chiamo Luisa e avrei più che altro una curiosità. Una pizza Margherita dovrebbe avere circa 600 calorie, ma una pizza margherita dalle dimensioni più piccole, tipo quelle che si fanno per i bambini, ha lo stesso ...
Dott. Luigi Schiavo
Decaffeinato
Il caffé decaffeinato fa male? Cos'è il "decaffeinato naturale"? Come avviene il processo per eliminare la caffeina? Grazie, Stefano
Dott. Luigi Schiavo
Integratori per la perdita di peso
Gentile Dott. Schiavo, sono un giovane avvocato romano, donna, e purtroppo negli ultimi due anni ho messo su molti chili, un po' perché ho passato un periodo piuttosto difficile e stressante, un po' perché soffro di tiroidite cronica ...
Dott.ssa Chiara Mezzetti
snack salati... ma QUALI?
Gent.ma Dott.ssa Mezzetti, sono a dieta e tra un pasto e l'altro ho bisogno di fare spuntini per non arrivare troppa affamata al pasto successivo. Eliminando la frutta che non amo, e gli yogurt (che consumo già a ...
Dott. Luigi Schiavo
Accelerare il metabolismo
Gentile Dott. Schiavo, complimenti per la rubrica, le sue risposte sono sempre molto chiare ed esaustive. Vorrei chiederle: esistono delle regole o dei trucchetti per accelerare il metabolismo? O forse dovrei dire per impedire che rallenti? E' vero che ...
Dott.ssa Chiara Mezzetti
Dieta e calorie
Cara dottoressa, è da tempo che mi faccio questa domanda e spero che lei mi possa rispondere. Volevo sapere per dimagrire quante calorie bisogna assumere al giorno? Saluti, Tiziana da Anzio
Dott. Luigi Schiavo
Soia transgenica
E' vero che quasi tutta la soia che troviamo in commercio è transgenica? E' per questo che deve essere consumata con moderazione e che è consigliabile non darla ai bambini al di sotto dei tre anni? Claudia da ...
Dott.ssa Chiara Mezzetti
Quel senso di gonfiore che proprio non tollero
Salve dottoressa, sono una ragazza di 25 anni, sono alta 1.60 m e peso 47 kg... mi dia un consiglio perchè veramente non so cosa fare, il mio peso è sempre stato 46kg e con quel kg in ...
Dott. Luigi Schiavo
Vitamine e nutrienti
Buongiorno, quale tra i seguenti metodi di cottura è il più adatto a preservare vitamine e nutrienti nella verdura? Forno tradizionale Forno a microonde Cottura a vapore Pentola a pressione Bollitura in acqua con o senza sale ...
Dott.ssa Chiara Mezzetti
Dopo aver mangiato l'aglio
Buongiorno. A cosa è dovuto il gusto intenso di aglio che percepisco il giorno dopo aver mangiato una pagnotta di pane con dell'aglio sfregato sopra e un poco di pomodoro in conserva? Mi pare impossibile non averlo digerito ...
Dott. Luigi Schiavo
In estate soffro di piedi gonfi
All’attenzione del Dott. Schiavo, complimenti per la rubrica che tiene sul sito dello spicchio d’aglio che a mio parere Le da notorietà e prestigio. Complimenti a tutta la redazione e a Barbara in particolare perché è davvero il ...
Dott.ssa Chiara Mezzetti
Bassi valori di emoglobina e alimentazione
Buongiorno, sono un uomo di 44 anni donatore di sangue e alcune volte, durante i classi controlli di routine, mi vengono riscontrati valori leggermente bassi di Emoglobina (13,3 gr %) ed Ematocrito (40 %). Che tipo di alimenti ...
Dott. Luigi Schiavo
Magrezza
Salve, sono un ragazzo di 24 anni alto 1.74: il mio problema è il peso perchè è di 62 kg e vorrei almeno 5 Kg in piu ma non riesco a prenderli in nessuna maniera. La mia ...
Dott.ssa Chiara Mezzetti
Bollito e soffritto
Gentile Dottoressa, sono Pasquale e le vorrei porre un quesito. In particolare vorrei conoscere la differenza tra il preparare una salsa bollita e soffritta. Ad esempio se si fa dapprima imbiondire la cipolla o l'aglio nell'olio e dopo ...
Dott. Luigi Schiavo
Troppe verdure
Salve! Sono una ragazza di 25 anni e in passato, andando da un dietologo, ho perso circa una ventina di chili; da qui mi è rimasta l'abitudine di mangiare moltissima verdura a pasto ma forse piano piano è ...
Dott.ssa Chiara Mezzetti
Consigli contro la cellulite
Salve, sono disperata: ho la cellulite da anni ormai e non è dovuta a problemi di circolazione. Faccio 30 minuti di salti con la corda quasi tutti i giorni ed evito burro, margarina, insaccati vari e dolci. Gli ...
Dott. Luigi Schiavo
Integratori e sport
Salve. Sono un atleta di 24 anni, pratico canottaggio da 8 anni prendendo parte a gare anche di livello nazionale. Purtroppo ottengo prestazioni che non giudico all'altezza degli allenamenti fatti. Ho cambiato diversi metodi di allenamento parlando con ...
Dott.ssa Chiara Mezzetti
Patatine o popcorn?
Gentile Dottoressa, spesso mi capita di trovarmi con amici a guardare i film a casa mia. Loro propongono di portare patatine che però ingrassano e mi sembrano poco genuine dal punto di vista nutrizionale. Io allora faccio il ...
Dott. Luigi Schiavo
Conservare la cipolla tritata
Salve. Vorrei sapere se la cipolla bianca tritata può essere conservata in freezer nei sacchetti di plastica e se perde i nutrienti. Complimenti per il sito. Grazie!!! Cecilia
Dott.ssa Chiara Mezzetti
Corrette abitudini e pancia gonfia
Buongiorno, mi chiamo Salvo ho 26 anni, sono alto 174 cm e peso 74 kg. Frequento diversi corsi di danza durante la settimana, praticamente sono sempre in moto. In più seguo sempre una corretta alimentazione: colazione con latte ...
Dott. Luigi Schiavo
Alimentazione e capelli
Buongiorno, ho bisogno di un consiglio per quanto riguarda i miei capelli grassi, ho letto che è possibile migliorare questo problema assumendo regolarmente nella dieta quotidiana l'olio ma ho un pò di confusione su quale scegliere: olio di ...
Dott.ssa Chiara Mezzetti
Utilizzare i grassi come fonte di energia
Salve, ho 22 anni, vado in palestra tutti i giorni e faccio body building, mi nutro mangiando sempre carne o pesce a pranzo e a cena, i carboidrati li assimilo la mattina come cereali e frutta negli spuntini. ...
Dott. Luigi Schiavo
Carne equina
Vorrei sapere qual è l'apporto energetico della carne di cavallo, cavallino e puledro. Spero mi possa rispondere. La ringrazio in anticipo Gennie
Dott.ssa Chiara Mezzetti
Intolleranza al latte
Dott.ssa Chiara buongiorno, volevo esporle questo mio dilemma che dura da anni con il latte... da bambina non lo tolleravo, sopratutto se lo bevevo di sera, poi ho cominciato a non sopportarlo proprio e 2 volte sono finita ...
Dott. Luigi Schiavo
Ingrassare costruendo i muscoli
Buongiorno, mi chiamo Luca, sono un ragazzo di 23 anni appena compiuti. Le ho inviato questa e-mail perchè ho un problema: vorrei poter aumentare la mia struttura fisica. Per raggiungere questo obiettivo pratico tutti i giorni mezz'ora di ...
Dott. Luigi Schiavo
Dolori al fegato
Avrei bisogno di sapere quali sono gli alimenti che aiutano a depurare il fegato. Mi basta mangiare una volta sola cibi ricchi... per avere male al fegato. Inoltre seguo un corso di balli caraibici e quando faccio un ...
Dott.ssa Chiara Mezzetti
Dieta da 1300 calorie
Sono a dieta da un mese e sta andando bene, ho perso 4 Kg senza soffrire la fame (mangio tanta frutta e verdura, carne e pesce, pasta una volta la settimana, formaggi freschi). Faccio un'ora di ginnastica due ...
Dott.ssa Chiara Mezzetti
Un po' formosa
Mi chiamo Pamela, sono alta 1.65 m, peso 60 chili, sono un po' formosa, ma mi piaccio e mi sento bene così. Il mio peso è troppo? Faccio l'impiegata e mi tengo in movimento solo con i lavori ...
Dott. Luigi Schiavo
Pizza e magone
Buongiorno, io adoro la pizza ma non voglio cadere nel vortice di pizze e grasso... che pizza posso mangiare senza avere il magone dopo? P.S. la mangio senza pomodoro né peperoni x intolleranze... Grazie dany ...
