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Cari amanti del tè, bevanda profumata e dissetante, perfetta per colazioni e pause pomeridiane assieme ad amici e colleghi, sapete che ci sono alcuni paesi dove una tazza di tè rappresenta un'occasione davvero speciale? Eccovi allora i riti legati al tè ...

Siete alla ricerca del segreto della giovinezza? Beh, allora non dovete guardare molto lontano, basta aprire il vostro frigo e prendere una bella lattuga rossa! E' proprio in questa verdura infatti che si nascondono fenoli e altri antiossidanti che combattono i ...

Cari golosi quante volte vi è capitato di ripensare ai vostri personaggi preferiti di quando eravate bambini e di associarli immediatamente a un cibo? Eccovi allora alcuni dei simboli gastronomici che, abbinati a un particolare cartoon, ne hanno caratterizzato il protagonista ...

Cari golosi che al posto di un piatto di pasta preferite decisamente un pranzo a base di una coppa gigante del vostro gelato preferito, lo sapete che esiste qualcuno che per un gelato arriverebbe a spendere più di un milione ...

Cari golosi, siete fra quelli che la mattina non riescono a rinunciare ad una bella tazza di latte caldo? Pensate che il caffè sia assolutamente meglio macchiato e che alle cinque del pomeriggio, invece che il tè, sia molto meglio ...

Cari golosi, vi è mai capitato di gustare un pezzetto della vostra cioccolata preferita e chiedervi come mai non fosse poi cosi dolce? Beh, tutto dipende da che musica stavate ascoltando! Il binomio musica/cibo, apparentemente davvero insolito, sembra invece sortire dei veri ...

Cari amanti del riso, quanti di voi credono che non ingrassi? O che abbia meno calorie della pasta? Purtroppo non è così, pensate infatti che una tazza di riso contiene 200 calorie che derivano soprattutto dalla grande quantità di amido che ...

Cari appassionati di cucina, voi che vi cimentate in ogni ricetta, sfidando ogni piatto, anche quelli dei menù più alternativi, e riuscendo sempre ad avere ottimi risultati, pranzi luculliani e commensali felici e a pancia piena, avete mai provato a ...

Che la cucina italiana fosse famosa in tutto il mondo è cosa nota, ma sapevate che all'estero esistono piatti con veri e propri nomi italiani? Piatti che in Italia non esistono ma tengono alta l'eccellenza della nostra gastronomia fuori dai confini ...

Avete mai pensato a come sarebbe mangiare un uovo con due tuorli? O un hamburger senza macinato? O perché no un gelato al cioccolato senza cioccolato? Insomma avete mai provato delle pietanze che hanno forma e sapore dei vostri piatti ...

L'insonnia? Si combatte mangiando. Ma, sia chiaro, non assalendo il frigorifero in piena notte ingurgitando tutto quello che capita a tiro. Per contrastare il fastidioso disturbo che impedisce un regolare riposo notturno a moltissimi italiani, è fondamentale seguire un'alimentazione sana ed equilibrata. Parola ...

Vi siete mai chiesti chi sia il cuoco più famoso, e soprattutto più pagato, al mondo? Sicuramente, vista la tradizione della cucina italiana, siamo portati subito a pensare a uno chef del nostro bel paese. E invece no, lo chef più ...

Dal 20 al 22 marzo a Milano durante la decima edizione dell'Italia Beer Festival, evento itinerante incentrato sui microbirrifici artigianali, uno dei momenti clou dell'evento è stata la cerimonia di premiazione del CIBA: Campionato Italiano delle Birre Artigianali. Questa competizione è ...

Grande annata per l'olio biologico spagnolo, che piazza due extravergini iberici ai primi due posti del XX Premio internazionale Biol: la kermesse internazionale riservata ai migliori oli bio, che assegna in Puglia i più importanti riconoscimenti mondiali del settore. Sul gradino ...

Cari aspiranti cuochi, voi che fra una ricetta e l'altra nella vostra cucina casalinga sognate di inventare piatti unici, ingredienti segreti, e diventare perché no famosi chef stellati, sapete chi sono le personalità che fino ad oggi sono state protagoniste ...

Cari golosi, quando cenate nel vostro ristorante preferito avete mai osservato attentamente il menù? E con osservato intendo: avete mai visto che parole vengono usate per descrivere i singoli piatti? Domanda bizzarra? Forse, ma spesso proprio da come è scritto il ...

Cari amanti del cibo piccante, voi che mettereste il peperoncino ovunque, anche nel caffè, è arrivato finalmente il piatto per voi! Si chiama "Hellfire Burger", è stato ideato da Loren Gingrich dell' "Xtreme Smokehouse and Grill" di Washington, ed è davvero ...

Cari golosoni, voi che volete assaggiare sempre piatti nuovi e non avete paura di sperimentare, sapete qual è l'ultima tendenza gastronomica newyorkese? Lo "Spaghetti Sandwich"! Sì, avete letto bene, questa sorta di mix fra il classico sandwich della grande mela e gli ...

Siete appassionati di "street food", letteralmente "cibo di strada", cioè di tutto ciò che si può mangiare camminando fra una pausa e l'altra, a sagre, feste, mercatini o fiere? Allora siete fortunati perché in Italia anche il cibo da passeggio non ...

Cari amanti del caffè, voi che non riuscite ad alzarvi la mattina senza una bella tazza di espresso "nero bollente", sapete quante tazze della vostra bevanda preferita si possono bere in un giorno? A rispondere è stata l'Efsa, l'Autorità europea per ...

Cari golosi, cosa c'è di meglio quando sentiamo un languorino se non quello di farci un bel panino pieno di tutto ciò che ci piace? Formaggio, salumi, maionese, o perché no frattaglie, frittata, verdure, e chi più ne ha più ...

Si è tenuta sabato 21 febbraio a Montalcino, durante Benvenuto Brunello, la cerimonia di consegna del premio Giulio Gambelli. Il riconoscimento, giunto alla sua terza edizione e istituito da ASET (Associazione Stampa Enogastroagroalimentare Toscana) e da IGP (I Giovani Promettenti, ...

Cari amanti del pesce, quante volte avete sentito dire che il vostro alimento preferito fa bene alla memoria? Beh, quello che è sempre sembrato un luogo comune, oggi diventa invece una realtà. A dircelo sono stati gli scienziati della Facoltà di ...

Qual è il pasto che ci capita spesso di dimenticare? Molti di noi risponderebbero "la colazione". Pensate infatti che ben 7 milioni di italiani si dimenticano di fare la prima colazione, considerata il pasto più importante della giornata, a causa della ...

Cari golosi, quanta frutta e verdura mangiate ogni giorno? Forse non abbastanza. Sebbene l'Italia sia famosa per la salutare dieta mediterranea, i dati raccolti da Nomisma, società indipendente di studi economici, sottolineano come nel nostro bel paese il consumo di frutta ...

Cari amanti del buon vino, lo sapevate che due bicchieri del nostro rosso preferito fanno bene alla salute? A dircelo è stato uno studio effettuato da un gruppo di ricercatori dello Scripp Institute, pubblicato sulla rivista Nature, che ha rilevato come ...

Cari appassionati di cucina, mentre preparate le vostre ricette preferite, vi siete mai chiesti quale sia il tipo di pane con cui gli italiani accompagnerebbero più volentieri sandwich, zuppe, verdure, carni e chi più ne ha più ne metta? A rispondere ...

Cari amanti dell'olio d'oliva, vi siete mai chiesti quando è stata la prima volta che questo condimento è stato usato? A dircelo è uno studio archeologico israeliano pubblicato sul Journal of Plant Science che ha scoperto tracce di frantoi risalenti addirittura ...

Simone Dal Cortivo del birrificio Birrone di Isola Vicentina (VI) è il Birraio dell'Anno 2014! Così hanno deciso settanta giurati, composti da degustatori professionisti ed esperti del settore, che con le loro preferenze hanno individuato il miglior birraio italiano dell'anno passato. Il ...

Cari appassionati di cinema e cucina, conoscerete sicuramente il premio Cinecibo: il festival del cinema a tema gastronomico che, fra gli altri, assegna un premio ai migliori attori che hanno recitato scene con protagonisti cucina e cibo, in una competizione ...