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Cari golosi, quanti di voi adorano i formaggi? Beh se che sia di capra, di pecora o di latte vaccino, il formaggio resta la vostra passione, allora ricordatevi di trattarlo bene e quindi di conservarlo, gustarlo, servirlo nella maniera corretta. Ecco ...

Come vi piace di più la pasta? Il nostro piatto nazionale per eccellenza può cambiare colore, sapore, profumo e consistenza, ma resta sempre uno dei più famosi in tutto il mondo fino ad entrare nella dieta quotidiana anche dei paesi ...

Fabio Brocca del birrificio Lambrate è il birraio dell'Anno 2015. Il riconoscimento, ideato da Fermento Birra con la sponsorizzazione di VDGlass, che ogni anno premia il miglior artigiano della birra italiana è stato consegnato nelle mani del birraio del milanese ...

Cari buongustai quali sono i piatti a cui assolutamente non potreste rinunciare? A stilare una classifica ci ha pensato la rivista GQ America che fra le 50 cose da provare a tavola ha selezionato i migliori cocktail di New York, i ...

Cari golosi quanti di voi, vedendo una bella torta colorata, perfettamente decorata e ricoperta di glassa ha pensato di trovarsi davanti a una vera opera d'arte? Sì, perché il cake design è oggi considerato una forma artistica frutto dell'impegno di pasticceri ...

Con cosa brinderete a Capodanno? Spumante italiano o Champagne? Chi sceglierà il lusso di una bottiglia di Champagne sicuramente non baderà a spese anche se questa bevanda d'élite, il cui prezzo può arrivare a superare le 1000 euro, secondo la leggenda ...

Cari golosi il 2015 sta arrivando al termine, vi siete chiesti quali siano state le ricette emergenti più ricercate su Google nell'anno che sta finendo? Le passioni culinarie degli italiani nel 2015 a sorpresa, più che guardare alla tradizione, guardano alla ...

Cari golosi quanti di voi a tavola sono superstiziosi? Beh se fate parte di quelli che mentre cucinano cercano di non far cadere il sale, perché porta male, è bene che sappiate che le superstizioni a tavola cambiano da paese ...

Cari buongustai qual è uno dei più dolci simboli del Natale? Sicuramente il gingerbread, o pan di zenzero, il famoso omino-biscotto capace di sciogliere di dolcezza anche i cuori più rigidi. Ma dove sono nati questi deliziosi dolcetti speziati? Un un misto ...

Natale 2015 è alle porte e fra luci, regali e tradizioni, un grande ruolo va soprattutto alla gastronomia e alle gustose specialità culinarie che riempiono le nostre tavole durante la cena del 24 dicembre e il pranzo del 25. Ma se ...

E' arrivato l'inverno e fra temperature rigide, studio e tanti impegni nel corso della giornata, per affrontare la routine quotidiana, bambini e ragazzi necessitano di un'alimentazione equilibrata, ma ricca di energia. La merenda diventa un pasto ancora più importante, che ...

Un Natale controtendenza quello 2015/2016, come infatti sottolinea Giampietro Comolli fondatore di OVSE "Per le bollicine italiane dopo 7 anni di decrescita, per i canonici 25 giorni di festa stimiamo una ripresa molto significativa, segno di un ritorno d’innamoramento verso ...

Natale non è solo tempo di cibo tradizionale, panettone, torrone e dolcezza, Natale è anche tempo di luppolo con le gustose birre create appositamente per le feste. Concepite per sopportare i freddi inverni e scaldare gli animi durante le festività natalizie, ...

L'Osservatorio SIGEP, il Salone Internazionale del dolciario artigianale che si svolgerà a Rimini dal 23 al 27 gennaio, non ha dubbi: il re del Natale 2016 sarà il Panettone. Il tradizionale dolce natalizio infatti sarà presente nell'80% delle tavole italiane e ...

Cari golosi l'inverno è ormai arrivato così come l'influenza stagionale. Come prevenirla? Curando anche l'alimentazione. E allora via libera ai cibi ricchi di vitamina C e stop invece ad alcuni alimenti che possono davvero prolungare i tempi di guarigione. Proprio a tal proposito ...

Cari golosi, Natale sta arrivando e le festività si sa che portano sempre tante dolcezze da gustare. Ma i due Principi indiscussi delle tavole natalizie italiane non hanno rivali e si chiamano Panettone e Pandoro! Due dolci che dividono i cuori ...

Cari golosi, ormai l'autunno è arrivato, le giornate si accorciano e il freddo è alle porte, e allora ecco che lo stress aumenta e si porta dietro un'irresistibile voglia di junk food: patatine fritte, snack, cibi grassi e chi più ...

Un sospiro di sollievo per gli oltre 40 milioni di italiani che amano la colazione dolce. Il nostro menu, composto prevalentemente da biscotti, fette biscottate con marmellata, miele o creme spalmabili, cereali, merendine, cornetti o yogurt è salvo. Parola di nutrizionista. ...

Quali sono i paesi del mondo dalla tradizione culinaria così gustosa che fa venire voglia di prendere il primo aereo e farsi una bella cena tipica? A stilare una classifica ci ha pensato la CNN attraverso un sondaggio su Facebook lanciato ...

L'estate sta giungendo al termine e dopo viaggi, weekend, gite fuori porta, fra mare, montagna e città, quali sono i souvenir più gettonati? I prodotti alimentari! Sì, avete letto bene, uno studio di Coldiretti/Ixè infatti evidenzia come le vacanze dell'estate 2015, ...

Piacere Barbecue è terminato ma le braci sono ancora calde. Fra i 24 team che hanno partecipato al WeBBQ Italian Barbecue Championsip, 7 squadre sono state incoronate vincitrici delle categorie previste dall'infuocato contest ufficialmente sanzionato da KCBS (Kansas City Barbecue Society). La community ...

Cari buongustai se si parla di cucina italiana, qual è il piatto più famoso nel mondo? La pizza naturalmente! Pensate che la pizza è talmente conosciuta che tanti paesi hanno cercato di riprodurla, o meglio reinterpretarla. E così dalla prima vera pizza, ...

Cari golosi vi siete mai chiesti quali siano i cibi più amati dagli italiani? Sicuramente il tonno in scatola! A dircelo è stata un'indagine commissionata dall'Associazione Nazionale Conservieri Ittici alla Doxa che ha evidenziato come il consumo di questo alimento sia ...

Quando l'estate avanza, il caldo aumenta e si trascorrono i weekend fra mare e montagna, cosa vorremmo sulle nostre tavole? Pasta fredda, gelati, torte o granite? No, gli italiani in estate scelgono la frutta! A dircelo è la classifica stilata da Google ...

L'estate è decisamente arrivata e si è portata dietro una ventata di caldo che, per chi vive in città e non è ancora partito per le vacanze, non aiuta il sonno. Come combattere l'insonnia estiva? A tavola ovviamente! A dircelo è stata ...

Cari golosi, qual è il vostro piatto preferito? Se la risposta è "la pizza", allora sappiate che a Rende, in provincia di Cosenza, è stata realizzata la pizza più lunga del mondo! Ben 1.299 metri di gustosissima margherita, da Piazzale Borromeo ...

E' un toscano il re del Lambrusco, si chiama Massimo Tortora e viene da Livorno. Domenica 14 giugno il sommelier si è aggiudicato il primo Master del Lambrusco, concorso tenutosi a Quatto Castella (RE), nel cuore dei territori emiliani dove massima ...

Cari buongustai, voi che siete sempre curiosi di sperimentare nuove ricette, provare piatti insoliti e scoprire tradizioni enogastronomiche diverse da quella italiana, ricordatevi che ogni paese ha le sue regole e molte usanze che per noi sono all'ordine del giorno, ...

Cari golosi, voi che adorate cenare fuori e provare sempre nuovi menù e nuovi chef, vi siete mai chiesti da quanto tempo esiste il vostro ristorante preferito? Sì, perché anche memoria e tradizione in cucina hanno il loro valore, e spesso ...

Alla domanda "qual è il ristorante migliore del mondo?", ognuno di noi, in base alla sua esperienza, sicuramente darebbe una risposta diversa. Ma a unire gli appetiti anche quest'anno ci ha pensato il primo giugno il World's 50 Best Restaurant: la ...