Le ricette dei lettori
Frutta e dolci
Rubriche Le ricette dei lettori
Francesca
Biscottini al cioccolato
Questa ricetta me la sono un po' inventata, ma ho usato le ricette della pasta frolla e della pasta di zucchero de Lo spicchio d'aglio. Per la Pasta: 125 grammi di burro; 100 grammi di zucchero; 250 grammi di ...
Giovanna
Torta di mele light
E' una torta buonissima e non contiene nè burro nè olio. Ingredienti: 2 uova (1 intero - 1 tuorlo) 4 cucchiai di zucchero 150 gr. farina 1 bustina di lievito 1 bicchiere di latte 1 Kg. di mele Sbattere le uova con zucchero - aggiungere ...
Elena da Verona
Croissant casalinghi
INGREDIENTII PER L'IMPASTO 400 g di farina bianca; 1 cubetto di lievito di birra; 75 g di zucchero; 1 bustina di vanillina; 1 uovo e un tuorlo; 50 g di burro; 125 ml di latte tiepido. PER FARCIRE Crema ...
Marcella
Strufoli alla perugina
In tutte le vetrine di pasticcierie o forni perugini si trova in questi giorni un trionfo di vassoi invitanti, colmi di dorati strufoli mielosi, ed in alcuni casi colorati con discrezione dal rosso dell'Alchermes. Ingredienti: 360 g di farina 4 uova 4 ...
Sandro
Strudel
Ingredienti: 4 mele tagliate a fettine sottili Pinoli Uva passa Zucchero Cannella Burro Cacao dolce in polvere Buccia di arancia e di limone Pasta sfoglia Un uovo Maraschino Preparazione: Mettere in una terrina le fettine di mele con 2 cucchiai di zucchero e un po' di liquore (Maraschino) e lasciarvele ...
Marcella
Salame di noci e Cointreau
Ingredienti: Un'abbondante manciata di mandorle spellate e triturate 250 g di noci sgusciate e triturate 200 g di zucchero 50 g di cacao amaro in polvere 1 uovo 1 scorza di limone grattugiata 1 pizzico di cannella 1 bicchierino di Cointreau Un pizzico di sale Preparazione Mettere a ...
Floriana da Firenze
I dolcetti di Floriana
Ingredienti: uova farina zucchero burro Dosi: pesare le uova e tenere lo stesso peso per la farina, lo zucchero ed il burro Altri ingredienti: 1 bustina di vanillina cioccolata fondente q.b. zucchero a velo q.b. Preparazione Lavorare i tuorli con lo zucchero, in modo da ottenere una ...
Pink
Charlotte gelata di fragole
Informazioni: 6 persone tempo di preparazione 30 minuti circa Ingredienti: 500 g di fragole 2 arance 2 dl di panna 300 g di ricotta 24 savoiardi 6 cucchiai di zucchero Preparazione: Tagliate a fettine le fragole e mettetele in una ciotola, irroratele con il succo delle arance ...
Serena
Crostata al limone
Crema: 1 uovo intero, 50 grammi di fecola di patate, 200 grammi di zucchero, 1 limone grattato, 2 limoni spremuti, 2 bicchieri d'acqua. Cuocere a bagnomaria quanto basta (mescolare sempre durante la cottura, quando arriva al punto di ...
Antonella
Il mio tiramisù light
Facendo riferimento al tiramisù light da noi proposto, Antonella ci manda la sua versione, più leggera e delicata, piaciuta molto a lei e ai suoi amici. TIRAMISU' LIGHTdi Antonella Ingredienti per 6 persone 500 g di ...
Marcella
Il dessert preferito da Elizabeht 1 Tudor
Ingredienti: 1 litro di panna da montare 4 chiare d'uovo 2 cucchiai di zucchero 2 tazzine di cognac fiori freschi di biancospino Preparazione: Montare a neve ben ferma le chiare d'uovo unitamente allo zucchero. Montare la panna e lentamente incorporare le chiare d'uovo e a ...
Nicoletta da Bologna
Crostata di pinoli e banane caramellate
Ingredienti Per la frolla: 300 g farina 150 g burro 100 g zucchero 2 tuorli Per la crema: 2 tuorli 4 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di farina 250 ml di latte Per completare la preparazione: una banana tagliata a rondelle zucchero per caramellare 20 g pinoli Preparazione Preparare la ...
Nicoletta da Bologna
Torta al cioccolato/Brownies
Ingredienti: 4 uova 200 g cioccolato fondente 150 g burro 2 cucchiai di farina 180 g zucchero a velo 1 cucchiaino di lievito per dolci un aroma a scelta (rum, caffè o vaniglia) nel caso dei brownies, aggiungere una manciata di noci tritate Preparazione: Fondere il cioccolato ...
Andrea da Roma
Torta ai frutti di bosco
Ingredienti 500 g di ricotta 400 ml di panna fresca 200 g di frutti di bosco 220 g di zucchero 1 yogurt greco 2 dischi di Pan di Spagna Procedimento Mescolare in una terrina la ricotta, lo yogurt e 120 g di zucchero. Montare la panna ...
Raffaella da Ciampino
Ciambella variegata
Impastare 5 uova intere con 4 etti di zucchero, un bicchiere di olio di semi di arachidi e un bicchiere di latte. Aggiungere una bustina di vanillina e una tazzina di rum (o sambuca o anice). Lavorare a lungo affinché ...
Luca da Bologna
Sorbetto al limone
Persone 6 Ingredienti 250 g di zucchero 200 g di succo di limone 500 g d'acqua 1 limone non trattato 1 albume Preparazione Lavare il limone, asciugarlo e grattugiare solo la parte gialla (la bianca è amara). In una casseruola d'acciaio scaldare l'acqua, aggiungere lo zucchero ...
